ホワイトマグ/札幌市/低カロリーでガッツリ!お肉不使用の餃子で高満足度ランチはいかが?♪

 

2020年2月 追記

「cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)」さんは 更なる事業発展を目指し、新たな業態へと生まれ変わる予定。

今月より改装工事のため一時休業中です。

なお、元店主 工藤さんは昭和創業の老舗『Bar 白楽天』を引き継ぐ形で、個人の事業の運営をスタートする予定とのこと。(時期は未定)

 

高井なお
こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールInstagram)です

 

徐々に薄着になってくるこの季節。
お食事のカロリー、気にしていませんか?

焼肉、バーベキュー、ステーキ…
暑いとガッツリ「肉」が食べたくなるんですよね~。

そんな時に!
お肉のようでお肉じゃない。
罪悪感なく 満足度の高いランチが食べられるお店、見つけちゃいました(*^^*)

それが、2018年11月にオープンした「cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)」さん!

 

早速紹介します♪

道産野菜たっぷり!お肉不使用の「ヴィーガンベジ餃子」プレート

本日のワンプレート 1000円

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

メインのおかず1品にサラダ、副菜3品がセット

 

メインのおかず

  • 厚揚げのサイコロステーキ
  • タンドリーチキン
  • にんにく不使用 ベジ餃子

この日は上記3種からの選択で、わたしは「ベジ餃子」を♪

 

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

「ベジ餃子」とは お肉不使用のヴィーガン餃子

アレ?! いつもの餃子だ…!!w

お肉不使用。
ですが きっとほとんどの方が、言われないと気づかないレベル。
お肉のようなジューシー感が しっかりあるんです!♡

餡は 、ソイ(大豆)ミートと野菜。
ニンニクを使っていなくても強いパンチ力◎
ショウガがガツン!と効いてて、口の中から食道までぽかぽか~。

こんがり焼き目もいい感じ。本物のひき肉を食べているかのような食感は感動モノ!

そして、スゴイのはこれだけじゃない。
ほのかに薬膳の香りがする「薬膳ラー油」に、こだわりの「濃口しょうゆ」でさらに満足度UP↑↑

 

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

「赤黒米」のごはんと副菜4品

できるだけ道産を使用しているという「サラダ」と「お惣菜(3品)」。

あまーい「キャロットラペ」に、
素材の美味しさを味わう「さつまいも」&「ブロッコリー」。
「揚げごぼう」も美味しい!
どれも余計な味ついておらず、シンプルな調理法で 素材本来の味がクリアに出ています。
野菜の角がしっかりと立っているのも新鮮な証拠◎

おいしい野菜たっぷり♪
かつ 満足度も高いプレート!♡

 

その他 2つのメインおかずがこちら

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

タンドリーチキン

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

厚揚げのサイコロステーキ

どちらもボリュームたっぷり(^^)

 

オリジナルブレンド五行薬膳茶 1ポット 500円

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

食後にあたたかい薬膳茶「美潤茶」

「美潤茶」は、エキナセア・レモンバーム・陳皮・白木くらげ・松の実・ハトムギのブレンド茶。

エキナセアをベースにしてブレンドしたお茶は、なじみのない方にも飲みやすい味。
ハーブティーよりも飲みやすいと感じるほど。

ポットのお茶が このお値段で、お茶請けまでセットになるのも嬉しい♪

白ごまのクッキー・全粒粉入りのホロホロクッキーは
食べた瞬間、つい「優しい!♡」と言ってしまうほどでした。笑

 

 スポンサードリンク

 

健康志向のメニューだけど…「お酒」もあります♪

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

 

アルコールメニュー

  • サッポロクラシック樽生
  • 自家製サングリア
  • ハイボール
  • ウィスキー
  • フレッシュミントのモヒート
  • 辛口モスコミュール
  • ジントニックinビター

「薬膳」とか「ヴィーガン」とか言ってるのになんで?!
って思いますよね。

その答えは、店主 工藤恒(ひさし)さんの経歴にありました。

 

工藤さんの経歴

工藤さんの前職は、なんと「バーテンダー」!
こちらを始める前、すすきので20年ほどお酒を提供していたのだとか。
ずっとお客様を痛めつけてきたからw 今度は身体にいいものを提供しようと
現在はヴィーガンなどについても勉強しているそう(^^)

 

フードメニュー

  • 本日のごはんプレート
  • 本日のカレーライス
  • 本日のおつまみプレート
  • 道産4種のフライドポテト

ここのカレーは
きっと身体にいいスパイスが入っているに違いない◎

 

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

自家製のキッシュ・スコーンと薬膳茶のセットも

漢方の専門家がブレンドしているという「五行薬膳茶」のメニューは、「春」、「夏」、「土用(丑の日)」、「秋」、「冬」の順で並んでいます。

 

五行薬膳茶メニュー

  • 「春」⇒  肝/広花茶(ペパーミントブレンド)
  • 「夏」⇒  心/心明茶(ルイボスブレンド)
  • 「土用」⇒ 脾/快活茶(ジャスミンブレンド)
  • 「秋」⇒  肺/美潤茶(エキナセアブレンド)
  • 「冬」⇒  腎/安暖茶(黒豆ブレンド)

「夏」は体温を逃がすブレンド、「冬」は身体を温めるブレンド
といったように、その季節の身体の状態に合わせて調合。

薬効はありませんが、身体をやさしくサポートしてくれるので
その日の体調に合わせて選ぶのも◎

 

6月21日から「ブレンドコーヒー」も オーガニックのものに変わっているそうですよ(*^^*)

 

 スポンサードリンク

 

プロジェクター完備のナチュラルな店内

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

ワークショップやヨガなどのイベントも開催されるというこちら

ナチュラルですっきりとした雰囲気と、プロジェクターに流れる海の動画にも癒される~

 

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

カウンターには「自家製サングリア」や「薬膳茶」

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

茶葉は販売もしています

12:00~23:00まで、終日お酒を提供しているので
明るい時間からカウンターでグラスを傾ける
という、呑兵衛さんに嬉しい使い方ができるのも大きな魅力◎

 

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

 

さいごに

お店の場所は、バスセンター前駅から徒歩約5分。
「二条市場」から200mほどのところです。

 

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)/札幌市中央区

「創成川イースト」と呼ばれるこのエリアは
下町のような雰囲気を残しつつも、ここ数年は個性豊かなカフェや飲食店がじわり じわりと増え続けている注目すべきエリア。

たまたま目に入り、後日行ってみて大正解!
そんな素敵なお店がとっても多い(*^^*)

 

ポットのお茶も含めると結構な量でしたが
お店出るとき、すでにお腹の中が軽く スッキリとしていました。
(普通だったら もっとタプタプになっているはず。)

「素材の質は食べたあとの身体に出る」

ココに行けば、低カロリーで高満足度な
最高のランチに出会えますよ!(*^^*)

 

cafe&salon WHITE MUG(ホワイトマグ)

【住 所】 北海道札幌市中央区南2条東3丁目1-5 1F
【電話番号】 011-211-0717
【営業時間】 12:00~23:00
【定休日】 日曜
【駐車場】 なし
【キャッシュレス決済】 PayPay
【Facebook】 https://www.facebook.com/Cafe-Salon-WHITE-MUG-338837710208954/

  

近くのスポットをチェック

六花亭 円山店 喫茶室/札幌カフェランチ

六花亭 円山店 喫茶室/札幌市/限定ピザランチ&苺スイーツ♪誕生日ケーキのサービスも解説

  高井なおこんにちは!北海道を4000店以上食べ歩いた グルメライター 高井なおです プロフィール Twitter おすすめグルメ(楽天ROOM)   十勝・帯広の地に1933年の創業時から北海道民に愛され、今や全日本国民にファンを持つ「六花亭」。 2020年にオープンした札幌本店 お得意さまラウンジ「極楽」や、月1度の激安スイーツセット「おやつ屋さん」など魅力満載の菓子メーカーです。   この記事では、札幌市内で1番最初にオープンした「六花亭 円山店」さんをご紹介します♪ ...

日本新三大夜景をみるなら「藻岩山展望台」へ!ロープウェイのお得な利用方法など 

  札幌の有名な観光地といえば‥ 札幌観光地 札幌市時計台 北海道庁旧本庁舎 札幌テレビ塔 大通公園 大倉山展望台 など   北海道内179市町村を全走破したわたしが、その中から今回は‥ 「藻岩山展望台」をご紹介します!   この記事でわかること 藻岩山展望台 への アクセス方法 藻岩山展望台 っていったい何? 藻岩山展望台 の見どころは? 藻岩山展望台 をお得に利用する方法   本記事は、特にこんな方におすすめ。 メモ まだ「藻岩山展望台」に 行ったことがない方 ...

Trattoria terzina(トラットリア テルツィーナ)/札幌イタリアンランチ

トラットリアテルツィーナ/札幌市/「北海道イタリアン」のパスタランチ!デザートは追加必須

  高井なお北海道を4000店以上食べ歩いた道産子グルメライター 高井なおです Twitter Instagram おすすめグルメ プロフィール   “北海道イタリアン” の第一人者である堀川 秀樹シェフが営む「トラットリア テルツィーナ」さん。 北海道産食材のおいしさを引き出したイタリア料理をリーズナブルに味わうことができる一店です。   おすすめポイント ランチセットの前菜盛り合わせプレート 北海道産食材をふんだんに使ったパスタ “料理人” がつくる絶品カタラーナ 丁寧で ...

MIKUNI SAPPORO(ミクニサッポロ)/札幌駅記念日ランチ

ミクニサッポロ/記念日・誕生日ランチにおすすめ!肩ひじ張らない一流のサービスも魅力

  高井なお北海道を4000店以上食べ歩いた道産子グルメライター 高井なおです Twitter Instagram おすすめグルメ プロフィール   誕生日や記念日など “特別な日” に訪れたいレストラン「MIKUNI SAPPORO(ミクニサッポロ)」さん。 記念日をさらに特別な1日にしてくれる、北海道屈指のスペシャルな一店です!   おすすめポイント 究極のおいしさにうっとり… 至高のフレンチコース料理 サービスが一流でありながら 堅苦しさナシ◎ ラクジュアリーな雰囲気と ...

洋食バル函館五島軒

函館伝統のカレーを「洋食バル函館五島軒」で!昼飲み推奨店では一緒にお酒も♪

  tomo.どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。 プロフィール twitter   函館で有名な洋食店「五島軒」、この老舗の味を 札幌でも楽しむことができるんです ^^   ポイント 函館五島軒の FC店「洋食バル 函館五島軒」が、札幌市内で 2店舗展開中! もちろん 本家同様、伝統のカレーの味わいが 手軽に味わえる♪ その他 洋食メニューや、昼から お酒も楽しめる ^^   函館の本家で食べるのと同じ味わい ...

バーラーペンギン堂/札幌パフェ

バーラーペンギン堂/札幌市/絶品パフェが安い!大人がペロりと完食できる上品さ

  高井なお北海道を4000店以上食べ歩いた道産子グルメライター 高井なおです Twitter Instagram おすすめグルメ プロフィール   札幌・豊水すすきのエリアの人気店「バーラーペンギン堂」は、バーとパーラーを兼ね備えた一店。 札幌では今や常識となった “シメパフェ” という言葉ができるずっと前から 夜パフェを提供している名店です。   おすすめポイント 甘さが上品◎大人も1個サラりと完食できるパフェ 北海道産ソフトクリームのなめらかな口どけ 最後のひと口まで手 ...

INITIAL(イニシャル)|札幌シメパフェ

イニシャル/札幌市/狸小路でシメパフェ!北海道ミルクを味わう絶品ソフトクリーム

  高井なおこんにちは!北海道を4000店以上食べ歩いた グルメライター 高井なおです プロフィール Twitter おすすめグルメ(楽天ROOM)   濃厚なのにキレっキレ! 甘さよりも「北海道産ミルク」が主役のもこもこソフトクリームが主役の、シメパフェが堪能できる「イニシャル サッポロ」さん。 明るい時間から夜中まで営業しているので、カフェ利用もできて使い勝手のいい一店です♪   おすすめポイント 北海道産ミルクの “超” 甘さひかえめソフトが絶品! 季節のフレッシュフル ...

MORIHICO. 藝術劇場|札幌カフェ

MORIHICO.藝術劇場/札幌市/生クリーム好き必食!フルーツサンドを美しき空間で堪能♡

  高井なおこんにちは!北海道を4000店以上食べ歩いた グルメライター 高井なおです プロフィール Twitter おすすめグルメ(楽天ROOM)   札幌・円山エリアの古民家カフェ「森彦 本店」からはじまり、そのコーヒーのおいしさ・各店舗ごとの洗練されたインテリアで日本全国にファンをもつ「MORIHICO.」。   あわせて読みたい ▼MORIHICO. の姉妹店はこちらで紹介しています   数ある店舗の中から今回は、 “芸術” がテーマの「MORIHICO.藝 ...

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

グルメライター|高井なお

2000年~北海道全179市町村を4,000店以上食べ歩く。閉店する飲食店を減らすべく2016年~ブログを開始。食を通じ北海道を元気にするのが夢。テレビ番組【マツコ&有吉かりそめ天国】ほかメディアに多数出演。北海道グルメの魅力を発信している。(詳しい経歴は「ライター紹介」から)