昨年同様、今年も “石狩落花生研究会” の活動に参加。
5月某日、畑に落花生の種を植えてきました。収穫が待ち遠しいです♪
その帰り、ランチを食べに立ち寄ったのは “北欧の風 道の駅 とうべつ” 内にある「カフェ テルツィーナ」。
1998年 札幌に誕生した、“トラットリア テルツィーナ” の “堀川シェフ” がプロデュースするレストランです。
▼ 本店「トラットリア テルツィーナ」の詳細はこちら
テルツィーナは、道産素材をふんだんに使った “北海道発イタリア料理” の提供店。
シェフも かなりの実績で、現在も 富良野にある “フラテッロ ディ ミクニ” の 運営に携わっているくらいの方なんです。
‥という前振りは置いておいて、今回は 実際にいただいてきた パスタ＆リゾット について くわしくご紹介します♪
「カフェ テルツィーナ」への アクセス方法
前述のとおり “カフェ テルツィーナ” があるのは、“北欧の風 道の駅とうべつ” の中。
道の駅の中なので、向かう場合は基本 “車” がベスト。
本数は少ないですが “当別ふれあいバス” の運行区域なので、JR・バスを併用して向かうことも可能です。
「公共交通機関」を 利用して向かう場合
“カフェ テルツィーナ” へ交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおりです。
車で向かう場合
- JR「石狩太美 駅」より 約1.8km、徒歩 約22分
（⇒ ルートを確認） - JR 石狩太美駅より 当別ふれあいバス「JR太美駅・道の駅 行」に乗車、約7分
（⇒ 当別ふれあいバス 詳細ページへ）
バスで向かうこともできますが、本数は多くありません。
やはり向かう場合は “車” がベストでしょう。
「車」で向かう場合と、駐車場について
“カフェ テルツィーナ” へ 車で向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおりです。
道の駅 なので、もちろん 駐車場は広々♪
それでも曜日によっては、混雑必至です。
「カフェ テルツィーナ」の 店舗情報・詳細など
「カフェ テルツィーナ」の店舗情報・詳細などは、以下のとおりです。
| ▼ 店舗情報 | |
| 店名 | cafe terzina（カフェ テルツィーナ） |
| 住所 | 北海道石狩郡当別町当別太774-11 北欧の風 道の駅とうべつ内 |
| 電話番号 | 0133-27-5260（道の駅 代表） |
| 営業時間 | 11:00～16:00L.O. |
| 定休日 | – |
| 駐車場 | あり（道の駅 施設駐車場） |
| キャッシュレス決済 | クレジットカード各種 |
| 公式サイト | 公式HP 道の駅 公式HP |
| 公式SNS | |
| 地図を表示 | グーグルマップはこちら |
「カフェ テルツィーナ」の 焼きリゾット＆パスタ をいただきました！
カフェ テルツィーナ のメインは “焼きリゾット” ＆ “パスタ” 。
単品でもオーダーできますが、コースっぽく “前菜” や “スイーツ” をセットにすることもできます。
なお 料金や、セットの内容は 以下のとおり。
料金など（税込）
- 【単品の場合】
1100円（自家製パン付き） - 【Ａセット】
1650円（おまかせ前菜盛り合わせ付き） - 【Ｂセット】
1980円（おまかせ前菜盛り合わせ＋日替わりデザート付き） - 【ドリンク】
＋220円
この日の “おまかせ前菜盛り合わせ” は、スープを含んだ 4種類。
前菜盛り合わせ内容
- 豆とベーコンのトマト煮
- 4種のキノコのマリネ
- 鶏肉とゴマのテリーヌ
- サクラエビのスープ
素材・味付け 共に、すべて 家庭的な味わい。
特別感こそ感じられませんが、雰囲気が一変し “イタリアンコース” 感が味わえるので おすすめです♪
【焼きリゾット】当別浅野農場 ＳＰＦポーク タコライス風
オーダーしたのは、ちょっと変わった “タコライス風 焼きリゾット”。
ポイント
- 当別町産の “お米” のリゾット
- お肉も当別町 浅野農場の “SPF豚” を使用
リゾットはわかるけど、“焼きリゾット” っていったい何？
出てきたのは キューブ状になったご飯のかたまり。 一度まとめて焼いてから切り分けているのでしょう。
また SPFポークとは「 S – specific（特定の）、P – pathogen（病原菌を）、F – free（保有しない）」豚のこと。
北海道内の “SPF豚認定農場” は たったの 13ヶ所しかないくらい、貴重なお肉なんです！
メインの焼きリゾットはというと‥
tomo.悪く言えば 一度冷蔵庫で冷やしたご飯の様な ちょっとボソッとした食感‥。
表面はギュッと詰まっていて 焼いた雰囲気が感じられますが、食感は グニュッ。
少しくずして ひき肉 ＆ たまご と絡めると、味がなじんで 良い口当たりに♪
他の 焼きリゾットも この形状の様なので、他にはない “新しい食感” を味わいたい方におすすめです。
【パスタ】ベーコンと玉ねぎと季節の野菜のトマトソース ～アマトリチャーナ～
そもそも “アマトリチャーナ” って 何？
‥と 思ったので、少し調べてみました！
アマトリチャーナとは
- イタリアの “アマトリーチェ” という町が名前の由来
- ベーコンなど・トマト・ペコリーノ（羊乳のチーズ）のパスタのこと
麺に使う小麦は お米と同様 “当別町産” で、乾麺ではなく より食感が楽しめる “生パスタ” での提供です。
期待の 生パスタはというと‥
以前 ご紹介した 札幌の “レヴァーロ” などの様に、特徴的な強い弾力は感じられません。
‥が、ついつい “食べらさってしまう” 万人受けしそうな ナチュラルな食感の生パスタ！
トマトベースの パスタソースとの絡み・相性も良かったです♪
【デザート】カタラーナ ＆ パンナコッタ
“Bセット” の場合、おまかせ前菜盛り合わせ ＋ メイン の後に デザート が登場！
この日のデザート
- ミニカタラーナ
- パンナコッタ
ひと口サイズのカタラーナなので、アッという間にペロッと。
少しだけ甘めで お腹にも軽いので、食後に食べるデザートとしてはピッタリの量でした♪
▼ 「レモンカタラーナ」購入＆実食レビュー
「カフェ テルツィーナ」のメニュー一覧
次は “カフェ テルツィーナ” の、その他のメニューを見てみましょう。
| メニュー | 価格（税込） |
| ① 焼きリゾット or パスタ（単品・パン付き） | 1100円 |
| ② Aセット（① ＋ おまかせ前菜盛り合わせ） | 1650円 |
| ③ Bセット（② ＋ 日替わりデザート） | 1980円 |
| 焼きリゾット | |
| 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みソース | |
| 当別浅野農場 SPFポーク タコライス風 | |
| スモーク紅鮭のトマトクリームソース | |
| スパイス香る道産牛スジ肉の煮込みソース | |
| パスタ | |
| ヤリイカとジェノベーゼソース カラスミ添え | |
| 手長エビのトマトクリームソース | |
| ベーコンと玉ねぎと季節の野菜のトマトソース ～アマトリチャーナ～ | |
| 季節野菜のペペロンチーノ | |
| ※ メニュー・価格は訪問時のもので、現在とはことなる場合があります |
焼きリゾット・パスタは、どれを選んでも価格は変わりません。
お好みで 好きなものをいただきましょう！
食事をせず ドルチェ単品でもオーダーできるので、カフェとしての利用も可能です。
| メニュー | 価格（税込） | ＋ドリンク |
| アフォガード | 660円 | 880円 |
| リコッタチーズのケーキ ジェラート添え | 660円 | 880円 |
| カタラーナ | 440円 | 660円 |
| FRUTICO 余市特製ジェラート | 440円 | 660円 |
| パンナコッタ | 440円 | 660円 |
「カフェ テルツィーナ」の 店内の様子
道の駅とうべつ内にある “カフェ テルツィーナ” ですが、道の駅内から店内は丸見え。
フェイクグリーンで仕切られているだけなので、混雑具合などが 一目でわかります。
雰囲気はとてもシンプルで、肩ひじ張らずに利用することが可能。
食事はもちろん、スイーツだけでの利用や ちょっとドリンクで休憩などにも ピッタリでしょう。
「カフェ テルツィーナ」まとめ
今回は「カフェ テルツィーナ」の 焼きリゾット・パスタをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
最後にちょっとだけ正直な感想を言うと、コスパに少々疑問あり。
おいしいけど “テルツィーナに来たんだぞ！” という特別感はなく、前菜・スイーツまでつけると 約2000円。
ドリンクはさらに別料金なので、いろいろ食べ歩いているだけに ちょっと う～んとなってしまうんです。
▼ 本店「トラットリア テルツィーナ」の詳細はこちら
しかし 新食感の “焼きリゾット”、地産地消の “生パスタ” は どちらも稀少なもの。
道の駅内にあり 気軽に向かうこともできるので、ぜひ一度味わってみてくださいね！
| ▼ 店舗情報 | |
| 店名 | cafe terzina（カフェ テルツィーナ） |
| 住所 | 北海道石狩郡当別町当別太774-11 北欧の風 道の駅とうべつ内 |
| 電話番号 | 0133-27-5260（道の駅 代表） |
| 営業時間 | 11:00～16:00L.O. |
| 定休日 | – |
| 駐車場 | あり（道の駅 施設駐車場） |
| キャッシュレス決済 | クレジットカード各種 |
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| 外部サイト | – |
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