ベーカリーコネル/道産小麦100%のパンが常に焼きたて♡人気ランキング上位3種のおいしさとは?

2019-12-24

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィール)です^^

 

「できたて」

食べ物においては特に 魅力的な響きなのではないでしょうか?

 

瞬間的な美味しさライブ感で ” おいしさ3割増し ” は確実♡

 

そんな体験が手軽にできる素敵なお店を、つい先日見つけました。

それが札幌市厚別区にある「BAKERY Coneru(ベーカリーコネル )」さん。

 

五感を刺激する 人気ベーカリーショップの魅力を徹底解剖しちゃいます!

 

さっそくLet's go♪

 

 

人気ランキングTOP3と好みのパンを大人買い

 

クロックムッシュ 240円

焼きたてアツアツを購入しました!

 

とろ~ん  カリっ

 

表面のチーズと間のホワイトソースが トロけるー!

そこに「パン耳」のカリっ♪が最高♡

 

随所に現れる 「カマンベール」のような塩味や「ブラックペッパー」など、最後まで飽きさせない工夫がGOOD。

優しい味のホワイトソースがたっぷりで、まるで ” グラタン ” のよう。

これからの寒い季節にピッタリです^^

 

焼きたてに出会えたら迷わず買うべき逸品!

 

味わいビーフカレーパン 200円

” 焼き ” タイプだからヘルシー

 

断面はこんな感じ

 

生地 モチモチ、表面 サクサク!

中のカレーは甘すぎず、お肉感がすごい。

スパイシーな後味が 次なるパンへの食欲を高めてくれる。

 

人気NO.3/ソルトフランス 140円

3番人気はコレ

 

みっちり詰まったもっちりフランス。

ほどよく散りばめられた塩コショウがシンプルでクセになる味わい。

 

人気NO.2/バニラビーンズたっぷりクリームパン 150円

2番人気はコレ

 

持つと形がくずれるほど柔らかくて、焼きたてのぬくもりがたまらん♡

 

見えますか?クリームの中の黒いつぶつぶ

 

そう、今となっては幻ともいえる「バニラビーンズ」入りカスタード!

たまご感が強めで しっかり甘さのあるクリームでした。

 

完全に冷めたらクリームが ほどよい甘さ&固さになるのかな(^^)

 

そっちも気になるー♪

 

人気NO.1/クロワッサン 160円

栄えある1番人気商品!焼きたてを購入することができました♪

 

おー! 猛烈なサクサク感

うすく重なるそれぞれの層が サクサクでパリっパリ!

 

口に入れた途端はらはらと、ジューシーにほどけていく……

「発酵バター」の芳醇な香り&しっとり感強めの仕上がりです。

 

さすが人気NO.1!
焼きたてだったから、より一層おいしかった♡

 

 

全体的に小ぶりなものが多いですが、生地がしっかりしているから食べ応えアリ。

この後食べた「ラムシュー」と 翌日いただいた「全粒粉食パン」も、小麦の香りが実に豊か。

大満足でした(*^^*)

 

「Coneru」の
パンへのこだわり7つ

 

  1. 「ゆめちから」を主体とする道産小麦100%使用
  2. 乳製品(生クリーム、バター、牛乳、チーズ)も北海道産
  3. 全ての食事パンに「ホシノ天然酵母」を使用
  4. ソフトさにこだわる菓子パンは手間のかかる「中種法」で作っている
  5. しっとり感・うま味を引き出すため しっかりと水和熟成
  6. 高温短時間で焼くことで 外皮はしっかり、中はしっとりと焼き上げている
  7. 使用するフィリングは一部商品を除き 自家製

 

穀物に付着する酵母菌・乳酸菌をそのまま取り込み、国産小麦・国産減農薬米・麹・水でゆっくり育てた「ホシノ天然酵母」は、パンに深いうまみを。

 

一般的に使われる手間の少ない「ストレート法」ではなく、あえて手間のかかる「中種法」を採用することでソフトな食感を実現しています。

じっくりと水和熟成させることで おいしさを長く保てるのだとか。

 

北海道産の原材料をふんだんに使い 添加物を極力使用していないから、美味しさだけでなく安心して食べられるパンができるんですね。

 

焼きたてパンの豊かな香りが広がる店内

向かって右の壁面に、

 

「焼きあがったばかりのパン」が順次並べられる

 

焼き立てのパンは一味ちがう!

 

ということで「BAKERY Coneru(ベーカリーコネル )」さんでは 時間に関わらず、常に焼きたてを提供することを心がけています。

 

わたしが滞在した10分ほどの間にも、3種類ほどが焼き上がり、早速店頭に並んでいました。

 

 

いつも焼きたてパンのいい匂いで満たされてるパン屋さんって最高~♡

更にオープンキッチンになっていて、作業風景を楽しめるライブ感もいい◎

 

240円でテイクアウトできる「TOKUMITSU COFFEE」のコーヒー

 

冷蔵ケースにはシュークリーム、プリン、サンドイッチ etc

 

さいごに

 

お店の場所は、JR「新札幌駅」地下鉄東西線「新さっぽろ駅」から徒歩約10分。

原始林通り沿いにあるマンションの1階に入っています。

 

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駐車場は店舗まわりに7台

少し離れたところに「第2駐車場」もあり

 

たっぷり駐車場があるから車でも安心です。

 

 

「BAKERY Coneru(ベーカリーコネル )」さんといえば

月寒ドーム跡地に今年(2019年)オープンした商業施設「BRANCH(ブランチ)札幌月寒」内に出店した2号店が記憶に新しいですよね。

 

  • 「月寒店」⇒ AM9:00~
  • 「厚別本店」⇒ AM8:00~

 

と、早い時間から営業しているから 何かと使い勝手がいいのも魅力の1つ。

 

五感を満たす人気ベーカリーショップ「BAKERY Coneru(ベーカリーコネル )」さん。

 

こだわりの焼きたてパンで
贅沢気分を味わってみては?♡

 

BAKERY Coneru(ベーカリーコネル )

【住 所】 北海道札幌市厚別区厚別東2条3丁目7-1 アクティブヒルズ 1F
【電話番号】 011-557-0708
【営業時間】 8:00~17:00
【定休日】 なし
【駐車場】 あり
【公式HP】  http://bakery-coneru.com/
【Instagram】 https://www.instagram.com/bakery_coneru/
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  • この記事を書いた人

高井なお

2000年から北海道全179市町村を3,500軒以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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