アズィーベーグル/札幌市/道産小麦使用のずっしり感。専門店のハード系ベーグル

2020-03-25

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールInstagram)です

 

パンはソフト系、ハード系どちらが好きですか?

今日紹介するのはハード系好きさんにお届けしたい、「Asie Bagel(アズィーベーグル)」さんの ”ハード系ベーグル”

 

  1. パリっパリで香ばしい皮目
  2. 道産小麦使用のむっちり食感
  3. 小麦の甘さ、香りを感じる生地

ずっしり重さがあり、満足感がとにかくすごい!

 

地元の常連客に10年以上愛されている、大好きなお店です。

地下鉄駅からすぐでアクセスもいいですよ。

 

早速紹介します♪

 

 

Asie Bagel(アズィーベーグル) アクセス

「Asie Bagel(アズィーベーグル)」さんがあるのは、札幌市営地下鉄 東西線「東札幌駅」1番出口から徒歩約1分のところ。

 

駅から直結の「イオン東札幌店」並びにお店をかまえており、向かいの「Family Mart(ファミリーマート)」を目印に向かうといいでしょう。

夕方前に売り切れてしまうことも多いため、お昼前後に行くのが確実です。

 

Asie Bagel(アズィーベーグル)

【住 所】 北海道札幌市白石区東札幌3条2-1-54
【電話番号】 011-811-2909
【営業時間】 11:00~18:00(売り切れ次第終了)
【定休日】 日曜、月曜
【駐車場】 なし
CHECK!食べログで口コミを見てみる

近くのスポットをチェック

 

道産小麦でつくる
むっちりもちもちのベーグル

購入したのはこの3つ

購入したのはこの3つ

  1. いちじくとくるみベーグル
  2. ブルーベリー&クリームチーズのサンド
  3. キャロットケーキ

 

いちじくとくるみベーグル 250円

いちじくとくるみベーグル 250円

店内イートインスペースでいただきました

パリッ!

歯に伝わる皮の食感がここならでは。

しっかりタイプのパン耳が好きな方は確実に好きだと思います。(わたしもそのタイプ)

 

全粒粉が練りこまれた生地全体から 豊かな香ばしさが感じられ、道産小麦のもっちり、むっちりした弾力もあり。

しっかりと咀嚼したくなる、この生地の強さが魅力的♡

 

いちじくのプチプチとくるみの食感もいい。

ハード系のパンが好きな方にはぜひ!

1度食べてみてほしいです!

 

豆知識

通常よりも高温で焼き上げることでこの食感を実現。

全粒粉入りは、このほかにオリーブが入ったものなど数種類のみ。

酵母は「自家製レーズン酵母」を使用。

 

ブルーベリー&クリームチーズのサンド 300円

ブルーベリー&クリームチーズのサンド 300円

トースターで焼いたらてっぺんが少し焦げてしまった^^;

こちらは翌日いただきました。

トースターであたためることで表面のパリパリ感が復活し、中はふんわり。

 

小麦自体のかすかな甘みを活かすため、クリームチーズに甘さはほぼナシ。

ベーグルのおいしさを邪魔しないシンプルなおいしさでした。

 

ベイクもおすすめ

キャロットケーキ 320円

キャロットケーキ 320円

少しレンジであたためていただきます

シナモンをはじめとする数種類のスパイスが交わった、複雑な香りが鼻をぬける。

一般的なキャロットケーキはシナモン系が多いですが、これは違いました。

 

食べ進めていくうちに のどの奥がじんわり温かくなっていくほど、かなり強くスパイスが効いています。

 

豆知識

昔はチーズのフロスティングをのせていたが、現在はそれがない代わりにスパイスを強くしている。

しっかりと焼かれた表面の香ばしさが、さらなる深味を演出。

くるみとレーズンが食感にアクセントを加え、甘さ控えめなので食事としても食べたいキャロットケーキです。

 

キャロットケーキは好きでよく食べるけれど、これは初めてのタイプ!
スパイスが強く、ビターな大人味でした♪

 

3、4人でいっぱいになる
小さな店内

Asie Bagel(アズィーベーグル) 店内

来店したのは平日15:00頃。

悪天候だったこともあり、運よくまだお店の明かりがついてるではありませんか!

遠くから発見し、すかさず寄り道。

 

毎日20種類以上焼いているベーグル

毎日20種類以上焼いているベーグル

「抹茶のスコーン」と「塩チョコのスコーン」

「抹茶のスコーン」と「塩チョコのスコーン」

この時 残っていたのは、ベーグル4種、スコーン2種とキャロットケーキでした。

 

「ぜんぜん商品が残っていなくてすみません」と店主さん。

いやいや、「Asie Bagel(アズィーベーグル)」さんは この時間に空いているだけで充分ラッキー♪

 

キャロットケーキ

サンド類は壁側にある冷蔵ケースに

サンド類は壁側にある冷蔵ケースに

日によってサンドの種類が変わったり、週3~4日はタルトが店頭に並ぶことも。

 

このタルトが本当においしくて……♡

出会えたら購入必須の逸品ですよ。

 

窓際のカウンターには1席だけイートインスペースが

1席だけある窓際のイートインスペース

ここでベーグルを1つ食べている間にも、商品がどんどん売れていき、わたしがお店を出るころにはもうほぼ完売状態。

種類豊富に選べる早い時間の来店がおすすめです!

 

Asie Bagel(アズィーベーグル) まとめ

10年以上前からこの場所で、札幌出身の女性店主がひとりで切り盛りしている同店。

今回初めて 店主さんとゆっくりお話することができました。

 

3月のベーグルは「オレンジアーモンドクリーム」と「ベーコンポテトサラダ」

3月のベーグルは「オレンジアーモンドクリーム」と「ベーコンポテトサラダ」

ちょっとした温度や湿度の変化で生地の状態が変わるベーグル。

10年以上経った今、やっと自分が満足いくベーグルが焼けるようになってきたのだと言います。

 

昔(多分5年以上前)からめちゃくちゃ美味しいのに……!
意識高っ!!

 

「毎日お店を開けるのがこわい」

1番最初のお客様が入店してくると、”今日も来てくれた” とホッと胸をなでおろしているのだとか。

きっとこの謙虚さが、こんなにもおいしいベーグルを生んでいるんですね。

 

毎日朝4:00から仕込みをはじめ、オープンの11:00ギリギリまで準備に追われているといいます。

1人で10年以上も続けているのが本当にすごい……!

 

ハード系好きにとってもおすすめ。

道産小麦の ”ハード系ベーグル” を
ぜひご賞味あれ♡

 

Asie Bagel(アズィーベーグル)

【住 所】 北海道札幌市白石区東札幌3条2-1-54
【電話番号】 011-811-2909
【営業時間】 11:00~18:00(売り切れ次第終了)
【定休日】 日曜、月曜
CHECK!食べログで口コミを見てみる

北海道のおすすめパン屋


予約の前に必ず確認!

ネット経由でホテルを予約する場合、必ずお得なクーポンがあるか確認しましょう! 上記サイトでは、定期的に割引クーポンが発行されています。宿泊予約を完了させる前にチェックしてみてくださいね!

Yahoo!トラベルのクーポンを探す

じゃらんのクーポンを探す

楽天トラベルのクーポンを探す

▶▶札幌のホテルの最安値を調べる


   
  • 来店された際に「MOGTRIP北海道を見て来ました」とお店の方に伝えていただけると、ものすごく励みになります(^^) 記事のシェアも大歓迎!
  • 味はライター個人の感想です。味覚の合うライターを探してみて下さいね。
  • LINE・youtube の 友達登録 は下のボタンからお願いします。

友だち追加 

  • サイト内の情報等は訪問時のものです。最新情報はお店へ直接お問い合わせ下さいます様お願い致します。
  • 当メディア内のテキスト・写真・映像などは、全て著作物にあたります。著作物の無断転載・転用などによる著作権の侵害につきましては、固くお断りいたします。
  • この記事を書いた人

高井なお

17年前から北海道全域3,500件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

Copyright© MOGTRIP -モグトリップ- 北海道 , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.