厚田港朝市

厚田港朝市|鮮度バツグンな魚やホタテが安く手に入る!アクセス方法や魅力を解説

2021-09-10

   

 

どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

石狩市の各町で 毎年開催される “漁港朝市”。

 

全部で 3ヶ所

 

その中から、今回は「厚田港朝市」を ご紹介します!

 

他の 2つの朝市と大きく違うのは、以下の3点
  • 石狩湾新港朝市より 開催期間が長い
  • 魚介類の加工品が充実している
  • ちょっと遠いことだけがデメリット

 

他の朝市と同様、厚田港朝市でも “新鮮な魚“ を “リーズナブル” に 購入することができます♪

 

特徴的なのは、店頭に並ぶ 魚の種類がとても多いこと!

向かう日の時期や天気・漁果に左右されますが、他の朝市以上に 満足することが多い朝市です ^^

 

 

「厚田港朝市」への アクセス方法

厚田港朝市の入口

厚田港朝市の入口

“厚田港朝市” が開催されるのは、石狩市厚田区にある “厚田漁港”。

札幌からは約50km、車で1時間30分程で到着するので、ちょっとしたドライブにもピッタリです!

 

「車」で向かう場合(始点:札幌駅)

 

step
1
国道5号線を北上

札幌駅から向かう場合、国道5号線(別名:創成川通)を北上し、石狩・留萌方面へと進みましょう。

 

step
2
国道231号線をさらに北上

国道5号線は "北34条” で左へ曲がり、"札幌新道” に沿って小樽方面へ続きます。

ここで左折をせず直進。

札幌新道の下をくぐり抜け、"国道231号線” を更に 石狩・留萌方面 へと北へ進みましょう。

 

step
3
石狩市厚田区まで国道231号線を北上

国道231号線に入ったら、あとはず~っと1本道。

石狩市厚田区まで 約1時間、青看板に従いつつ車を走らせてください。

 

step
4
セイコーマートを過ぎたら左折し、漁港へ向かう

あつた港朝市手前の交差点

道の駅手前のこの交差点が目印

厚田の “セイコーマート” を過ぎたら「厚田港朝市」はもうすぐ目の前!

道の駅石狩「あいろーど厚田」手前の “八幡 浜ラーメン” の黄色い看板 が見えたら、左折してください。回りには朝市の旗や看板も確認できるはずです。

 

step
5
“厚田港朝市” に到着

そのまま約200mほど進むと、厚田港朝市に到着します!

 

かなり広めの 駐車場が2ヶ所あるので、余計な心配は不要!

なお 会場周辺には 駐車場がたくさんあり、車が停められないということは ほぼ皆無。

漁港の奥に1ヶ所の他、厚田海浜プール の駐車場も利用できるので、かなり余裕があります。

 

注意

“厚田海浜プール” の駐車場は、海水浴シーズンは 駐車料金(環境整備協力金)がかかります

  • 普通車 1000円
  • 二輪車 300円
  • 中型車 1500円(11から29人乗り)
  • 大型車 2500円(30人乗り以上)

⇒ 公式HP で確認する

 

「厚田港朝市」に並ぶ 新鮮な魚や加工品を手に入れよう!

ロの字に店が並ぶ厚田港朝市の全景

ロの字に店が並ぶ厚田港朝市の全景

厚田港朝市では 開催期間中 5~18件 ほどの店舗が営業。

店舗数は 3ヶ所の中で一番多く、とても賑わっています。

 

ここではさっそく “厚田港朝市” の営業期間や時間、季節毎の取扱商品などを見てみましょう。

 

「厚田港朝市」の 営業期間・時間など

厚田港朝市で販売されていた砂ガレイ

10枚以上も入ってひと山300円の砂ガレイが ふた山で500円!

 

▼ 「厚田港朝市」の詳細

【営業期間】4月上旬~10月中旬
【営業時間】7:00~14:00頃まで(商品がなくなり次第終了)
【連絡先】0133-62-3331(石狩湾漁業協同組合 厚田支所)
【定休日】時化(しけ)など 荒天で 休漁の場合など有
【駐車場】あり(会場周辺に多数)
【住所】石狩市厚田区厚田7-4 厚田漁港内
【地図】グーグルマップへ移動
【公式HP】公式HP へ移動

 

もちろんですが、時間が遅くなればなるほど商品が少なくなっていきます。

できれば早めに向かって、お目当ての魚をゲットしましょう!

 

「厚田港朝市」の 取扱商品は?

厚田港朝市では大きな 真ガレイ でも1匹100円位から販売しています

大きな 真ガレイ でも1匹100円位から販売しています

朝市に並ぶ魚の種類は、その日 その時の水揚げしだい。

もちろん時期によってもことなります。

ここでは季節ごとの取扱商品をチェックして行きましょう。

 

▼ 厚田港朝市の取扱商品

カレイ類、ヒラメ、タコ、ソイ4月~6月
ホタテ4月、7月
シャコ、マメイカ5月、6月
ウニ6月~8月
サケ9月~10月
加工品(糠ニシン、数の子など)4月~10月
※ 期間はあくまでも目安です。また漁の状況によっても変わります。

 

厚田港朝市では巨大なヒラメも3000円~で販売されていました

巨大なヒラメも3000円~で販売されていました

朝市の魅力のひとつは、都度商品が変わること。

当然 お目当てのものがない場合などもありますが、こればかりは行ってみてのお楽しみです♪

 

場合によっては "カジカ・ニシン・ホッケ・カスべ・ハタハタ・八角" などが売っていることも!?

 

厚田港朝市では特大のアンコウも売っていました

この日は特大のアンコウも売っていました

特大の “アンコウ” が売っていることも!

 

買ってみたいけど、一般家庭の台所で捌くには 難易度が高すぎる‥。

そんな時は、“アンコウの切り身” が売っているお店がないか 探してみるのも ひとつです!

 

厚田港朝市で販売されているニシン・ハタハタなどの干物や、冷凍のタコ

ニシン・ハタハタなどの干物や、冷凍のタコの販売も

加工品が充実しているのも “厚田港朝市” の特徴のひとつ。

 

ニシン・ハタハタ・真ガレイ” の干物や、“糠ニシン” にも 高確率で出会えます♪

その他、冷凍のタコ足なども販売していました。

 

厚田港朝市で販売している糠ニシン・みりん干しなど

糠ニシン・みりん干しなど

他にも 数の子・飯寿司などの加工品を販売している店がありましたよ~。

 

「厚田港朝市」の おすすめ商品の数々

おすすめ ①:活カレイ

厚田港朝市で購入したカレイ

日本海はカレイが豊富

厚田港朝市といえば、だいたい いつ行っても買えるのが 新鮮な “カレイ”

今回はお刺身用に大きな “真ガレイ” をいただきました。

 

厚田港朝市の佐原水産さんで真ガレイを購入

真ガレイは佐原水産さんで購入

この本当に大きな “真ガレイ” が、1かごに4匹入って “500円” とリースナブル!

運がいいと、これに朝市の醍醐味 “オマケ” が加わります♪

今回は この立派な真ガレイに、オマケで “砂ガレイ 5匹” をいただくことができて大満足☆

 

厚田港朝市で購入した真ガレイ

真ガレイをお刺身用に下処理

真ガレイ4匹の内、2枚はお刺身用に4枚おろし、残りの2枚は煮つけ用に捌いて行きます。

砂ガレイは 後日 “から揚げ” にするために、頭と尾をとって冷凍させました。

 

カレイは 表面がヌメヌメしているので、捌くときは手を滑らせない様に注意です。

 

おすすめ ②:活ホタテ

厚田港朝市のリーズナブルなホタテとホタテの稚貝

リーズナブルなホタテも販売!

この日 販売していたのは “ホタテの 2年貝”。

1袋 15~16枚入りで なんと “1000円” で、ホタテの稚貝は1袋 “400円”!

 

特に週末は行列ができるほど大人気なので、必ず手に入れたい場合は 早めに向かいましょう

 

厚田港朝市のホタテは “中井漁業部” で購入

ホタテは “中井漁業部” で購入

この日は人が多くなかったからか、殻の割れたハネ物のホタテを 5~6枚 サービスしてくれました!

 

これで全部で 22枚♪ 1枚あたり 50円以下!

リーズナブルというか、もう破格です^^

 

厚田港朝市で買ったボウル一杯のホタテ

ボウル一杯のホタテに思わずニンマリ!

ホタテは お刺身にしても、炒めても煮ても美味しいので、一度殻をむいて冷凍保存させておくことに。

 

厚田港朝市で購入したホタテ

殻を外した大量のホタテ

全ての殻を外したら黒い ″ウロ” をとって、“貝柱” と ″ミミ” とに分け‥

 

厚田港朝市で購入したホタテを捌く

貝柱とミミとに分けた状態

最後に軽~く塩でもみ ヌメリ を落としたら、水分をよく拭きとってから冷凍します。

 

時計回りにホタテ、ホタテのミミ、カレイのエンガワ、カレイ

後日、① の “カレイ” と “ホタテ” を お刺身でいただきました!

 

この量で 約400円分くらい。

捌く手間こそかかりますが、自分で捌いた分 コスパは最強です♪

 

おすすめ ③:茹でシャコ

厚田朝市のシャコ

厚田朝市でも大人気の “シャコ”

5月・6月は「シャコ」のシーズン。

オスは 1匹 150円、メスは 1匹 200円で販売していました♪

 

オスとメスを2匹ずづ購入

そのちょっとグロい見た目から、食べることを懸念する人も多いそう‥。

‥ですが 寿司ネタとしても珍重されているくらい、濃くて深い味わいは魅力的♪

 

オスとメスの違い

  • 【オス】‥ メスより 味が濃い
  • 【メス】‥ オスに比べ味は薄いが、卵がある

どちらかというと、わたしは オスの方が好み。

シャコの卵の食感は、どうも好きになれません‥。

 

ハサミでカットしてから、きれいに剥いて食べましょう

シャコは 時間が経つと 身が溶けてくるため、水揚げ後 すぐに茹でたものが販売されています。

 

殻が 結構固くて とげとげしいので、剥くときは刺さらない様に注意!

大胆にハサミを入れると、かなり殻が剝きやすくなります。

 

おすすめ ④:豆イカ

厚田港朝市の豆イカ

袋いっぱいの豆イカも販売!

5月・6月は “豆イカ” にも注目!

袋一杯の 豆イカ が、ひとつ 1000円で販売していました。

 

袋から出すと、こんなにタップリ!

豆イカ は 煮つけにしても美味しいですが、以下のような食べ方も おすすめ!

調理方法 一例

  • お刺身
  • 天ぷら
  • バター焼き など

 

下処理せず、墨袋がついたままでも料理に使える “手軽さ” が魅力!

そのまま使うのがイヤな方でも、下処理が簡単なので おすすめです。

 

1杯の大きさは、このくらい

厚田港朝市で買った豆イカ

わたしは キレイに下処理して冷凍保存しました

墨袋と目玉を取って、しっかりと水分を拭きとってから 冷凍保存。

後日 都度解凍しながら、お刺身や お好み焼きの具材として 楽しもうと思います♪

 

豆イカ 3杯分 の イカソーメン!

 

おすすめ ⑤:ソイ

厚田港朝市のソイ

こんなに大きな “ソイ” も かなり破格!

身の引き締まった 大きな “ソイ”!

1匹 300円からの販売だったので、一番安い 300円のソイをいただきました!

 

大きくて何にしても美味しい♪

何にして食べてもおいしい ソイ。

調理方法 一例

  • お刺身
  • 煮つけ
  • アクアパッツア など

 

しっかりと身がしまっているので、お刺身だとかなりの弾力!

ちなみにわたしは 半身は “お刺身用” に、残りの半身は “みそ漬け” にして 冷凍庫に眠っています♪

また “アラ” からは、とても上品なお出汁がた~っぷり!

ヒレもエラも尖っているので、捌くときに手を傷つけないように注意しましょう。

 

おすすめ ⑥:ウマヅラハギ

獲れた時しか上がらない、比較的レアな魚

厚田港朝市で ときどき見かけるのが “ウマヅラハギ”。

ちょっと変わった面長の顔をしていますが、カワハギに負けずとも劣らない おいしい魚なんです♪

 

頭部とお腹のトゲに注意!

この日の “ウマヅラハギ” は、1皿 6匹で “500円”。

 

ウマヅラハギの魅力と言えば、なんといっても 濃厚な “肝(きも)”。

一度湯がいた後、しょう油に溶かして “肝醤油” で食べるお刺身は、本当においしいんです!

 

6匹分の肝と、お刺身用にカットした ウマヅラハギ

濃厚で脂のノッた肝は、1匹分でも十分満足できる量。

 

ただし 頭部と腹部にある大きなトゲには 十分に気をつけましょう。

袋を突き破って 飛び出してくることが 良くあります。

 

これで約1匹分! 肝をしょう油に溶いて、絡めていただきます♪

 

おすすめ ⑦:春にしん

6月の頭に販売していた “春ニシン”

見つけたら即購入をおすすめしたいのが “春ニシン”。

5~6月ころに出回る “春ニシン” は、冬の産卵を終えた後から蓄えた脂が最高潮!

 

軽~く骨切りをして、皮目をバーナーで炙ると 旨さ倍増!

焼き魚にしてもおいしいし、もちろんお刺身にもベスト♪

場合によっては お腹に卵が入っていることもあり、塩漬けにすれば 立派な “数の子” に大変身!

 

この時は なんと 12匹 500円 で買えちゃいました☆

 

おすすめ ⑧:タコ

厚田港朝市のタコ

タコ足、タコ頭も販売してます

厚田港朝市のタコは、グラムでの販売。

タコ頭は 100g 100円タコ足は 100g 130円 で販売していました。

 

大きくて食べごたえのありそうなタコが この価格‥。

見ているだけで “タコ焼き” を 作りたくなってくるほど 美味しそうでした!

 

おすすめ ⑨:サケ(秋味)

厚田港朝市の鮭(秋味)

イクラも食べられる “メス” は、オスの約3倍の価格

北海道の 秋の味覚といえば「サケ」!

厚田港朝市でも 9~10月にかけて、水揚げされたばかりの 新鮮な “サケ” を買うことができます♪

 

2021年の とある日は、メスは 1㎏あたり 1600円で販売してました

逆に オスは 1/3 くらいの価格なので、やっぱり “イクラ” があるかどうかで 価格が大きく変わります

 

今回は松浦水産で オスのサケを購入♪

サケは とても 大きいので、自宅で捌くのには 一苦労…。

そこで 家で捌くのがむずかしい場合は、“三枚おろし” に 対応してくれるお店を探しましょう。

 

中でも “松浦水産” は 三枚おろし・アラの持ち帰りまで 対応できるとのことで、今回はこちらで サケのオスを 1匹 2000円 で購入。

 

厚田港朝市のサケ

アラと身は 別々の袋に入れてくれてました

白子もしっかり、アラは細かく切ってくれてたので、そのまま鍋へ♪

厚田港朝市で買ったサケのオス

自分の好きな大きさに切って、冷凍しておきましょう

アラは 一口大に切ってくれていたので、あとは鍋にかけるだけ ^^

身は 好きな大きさにカットして、切り身用や お刺身用に 冷凍しておくと 後々とても便利♪

 

わたしの秋の味覚といえばこれ、「サケフライ」!

今回は “サケの切り身” で 20切れ分くらい、その内の半分が “サケフライ” に 大変身!

 

新鮮でくさみもない サケは、まさに絶品”

手造りのタルタルソースと一緒に食べると、まさに至福のひと時でした♪

 

おすすめ ⑩:イクラ

厚田港朝市のイクラ

一部店舗では “イクラ” のみの販売も

“イクラ” が欲しいけど、メスのサケ1匹 は ちょっと多すぎる…、また ちょっとお値段が…という場合は、イクラ単品での購入も可能です。

 

今回 わたしが 厚田港朝市へ行ったときは、取り扱っていたのは 1件だけ

必ずあるとは限りませんので、あまり期待しないで向かいましょう

 

今回は贅沢に 2ビン購入♪

1粒1粒がキラッキラ!☆

ほんのり 軽~い塩味で、とてもやさしい味付け♪

“イクラ丼” にしても、料理にそえても 美味しくいただけます ^^

 

おすすめ ⑪:加工品

厚田港朝市のニシンの半身×6枚で300円

ニシンの半身×6枚で300円

普段の食卓用に味付きの “生干しにしん” もいただきました。

2袋だと計6匹分が “500円” となり、やっぱりこれもお買い得です♪

 

保存の効く ”糠ニシン” は、そのまま冷凍庫へ

一匹まるまんまの “糠サケ” は 意外と貴重品

“糠ニシン” や “糠サケ” は、そのまま冷凍庫へ。

 

使う時に 糠とウロコを洗い落として ぶつ切りに。

あとはそのまま お鍋にぶち込むと、塩味とダシが効いた 汁物の出来上がりです^^

 

「厚田港朝市」まとめ

厚田港朝市の看板

いかがでしたでしょうか?

"厚田港朝市” は 新鮮な海産物やその加工品をを購入するベストスポット!

日本海の味覚が一堂に会していました!

 

どうしても捌くのに時間はかかりますが、安くたっぷり食べられる感動にはかないません!

またキャンプに向かう前に新鮮なホタテを購入する、なんてのも良いかも知れませんね。

 

新鮮な魚を心行くまで楽しみましょう!

 

目と鼻の先にある 道の駅 “あいろーど厚田” で、飛ぶ鳥農場の平飼いたまご「海の街たまご」 をお土産に購入することもできます!

飛ぶ鳥農場/石狩市/真摯に育った海の街たまごに感銘!角野夫妻に生産現場でお話を伺ってきました♪

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▼ 「厚田港朝市」の詳細

【営業期間】4月上旬~10月中旬
【営業時間】7:00~14:00頃まで(商品がなくなり次第終了)
【連絡先】0133-62-3331(石狩湾漁業協同組合 厚田支所)
【定休日】時化(しけ)など 荒天で 休漁の場合など有
【駐車場】あり(会場周辺に多数)
【住所】石狩市厚田区厚田7-4 厚田漁港内
【地図】グーグルマップへ移動
【公式HP】公式HP へ移動

 

 

北海道の美味しい海産物をお取り寄せ

北海道の海産物を購入するなら 地元民も御用達の “佐藤水産” がおススメ!

代表的な “シャケ” や、そのシャケの ”イクラ” や “筋子” をはじめとした 北海道の海産物がたくさん並んでいます。

 

国道231号線沿い「石狩湾新港朝市」のすぐ近くには、佐藤水産の運営する「サーモンファクトリー」がありますので、帰りにぜひ寄ってみて下さい。

遠方でなかなか行くことができない方は、ネットショッピングで購入を検討してみてはいかがでしょうか?

 

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  • この記事を書いた人

tomo.

全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。

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