高井なお旭川グルメを語る上で さけて通れないのが「5.7小路 ふらりーと」。
ポイント
- 1920年頃に発足した “中央市場” が原点で、現在では飲食店を中心に 18店舗が軒を連ねる
- 歴史ある 老舗が多く、特に “新子焼き” が 有名な焼鳥屋さんは 要チェック ☑
- ハイレベルなお店が多く、観光の場合でも 必ず立ち寄って欲しいスポットのひとつ！
今回ご紹介するのは、この “5.7小路 ふらりーと” ^^
わたし達が実際にお店に足を運んだお店を紹介しているので、できれは何軒かハシゴして 自分好みの一店を見つけてみてください♪
ふらりーと おすすめ ①：ラーメンの蜂屋 五条創業店（ラーメン）
「しょうゆチャーシュー（税込1000円）」
旭川ラーメン店の中でも 老舗中の老舗といえば「ラーメンの蜂屋」。
ポイント
- 1947年創業！ 75年以上の歴史をほこる 日本屈指の老舗ラーメン店 ☑
- 全世界にファンを持つ “焦がしラード” を効かせた 個性的な一杯が大人気！
- 1999年より 約10年間「新横浜ラーメン博物館」にも 出店していた経歴あり♪
豚骨とアジ節のＷスープに 蜂屋特製 “焦がしラード” を効かせた オリジナリティあふれるスープ
自社工場で毎日生産している 低加水中太縮れ麺、小麦とかん水のみで 添加物不使用
旭川5.7小路ふらりーと にある 五条創業店 店舗外観
特徴は スープに浮かんだ “焦がしラード” で、注文時に “濃い or 普通” を 選択可。
全体的に油っこさがなく、こってり系が苦手な方にも おすすめしたい一杯です♪
高井なおしっとりやわらかで うま味が強い赤身肉 ＆ しっかりスープをまとった麺も 旨い ◎
ふらりーとにあるのは、本店ではなく「五条創業店」。
少しだけ歩いても大丈夫なら「本店」へ向かうのも良いですが、どちらに向かう場合も 多少の混雑は覚悟しておいた方が良いかも知れません。
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ふらりーと おすすめ ②：旅篭（炉端焼き）
「利尻産真ほっけ開き炭火焼き 1078円」
炉端焼き屋さん「旅篭」は どの料理も すごくおいしくて、お酒の種類も とっても豊富♪
ポイント
- 旭川の老舗が集う小路 “5・7ふらりーと” にある、炉端焼きの人気店♪
- 北海道の “旬の味覚の炙り焼き” や 厳選された “旬のお造り” が 自慢！
- とってもレトロで 渡り廊下などもある ちょっと変わった造りの店内が、また魅力的 ^^
この日のおすすめ「お造り盛り合わせ 二～三人前 2630円」
「旅篭風 胡麻そばとかき揚げのサラダ 880円」
2階から見下ろした 1階カウンター席。焼き台もあって 雰囲気はバツグン！
白い暖簾をくぐって 店内へ
食べられるのは 旬の素材を使った “炙り焼き” や、新鮮なお造りなど♪
その他 料理に合う “日本酒・焼酎” が充実していて、ついつい飲まさってしまうんです ^^
tomo.炭火の直火で炙っているので とっても香ばしく、お腹いっぱいでも ついつい食べられちゃいます ^^
“旅篭” があるのは、歴史ある飲食店が立ち並ぶ “5.7小路 ふらりーと” の北側。
何せ とっても人気のお店なので、向かう場合は 必ず事前に予約するのが おすすめです。
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ふらりーと おすすめ ③：焼鳥らんまん（焼鳥）
「新子焼き 1500円」
旭川の “5.7小路 ふらりーと” で、個人的に大好きな “新子焼き” のお店が「焼鳥らんまん」♪
ポイント
- 1946年創業の “老舗” 焼鳥屋さん！ 現在は 2代目女将が奮闘中 ☑
- 創業時より継ぎ足している “秘伝のタレ” に、“たっぷりの白コショウ” を加えるのが らんまん流♪
- 旭川名物 “新子焼き” と、鶏モツの “モツ串” は 必食！
とっても元気のイイ女将の接客が 何とも温かく、常連さんも通うお店 ^^
お店の中は とっても狭いですが、とってもおいしい “新子焼き” や 昭和感が満載なゴチャゴチャした雰囲気もたまりません ^^
ふっくらジューシーに焼かれた “新子焼き” ^^
白コショウをたっぷり加え、タレによ～く絡めていただきます♪
“5.7小路 ふらりーと” にある、焼鳥らんまん の 店舗外観
しょう油の香りが立っているタレで、適度にしょっぱくて 甘すぎない ◎
むね肉も モモ肉も ふっくら・柔らか・ジューシーで、食べる手が止まらなくなる とってもおいしい新子焼き♪
tomo.風味豊かな甘じょっぱいタレと 後からジンワリ来るコショウの辛さが、か～なりマッチしてました ^^
“焼鳥らんまん” があるのは、歴史ある飲食店が立ち並ぶ “5.7小路 ふらりーと” の北側。
全部で 10数席分しかないので、予約するか オープン直後をめがけるのがおすすめです。
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ふらりーと おすすめ ④：焼鳥どじょうよしや（焼鳥）
「新子（若鶏半身） 1300円」
超老舗の「焼鳥どじょう よしや」も、新子焼きが有名なお店♪
夏期限定で（仕入れがある場合のみ）“どじょう料理” も 楽しめる、とっても貴重なお店です。
ポイント
- 1927年創業の “超老舗” 焼鳥屋さん！ 90年以上続く 伝統の味わいが楽しめる ☑
- 創業時より 継ぎ足しながら使い続ける “秘伝のタレ” が 味の決め手♪
- 必食は 旭川名物 “新子焼き”！
※ 2022年は どじょうの入荷自体がなく 通年食べられません。
炭火の強火で しっかり・こんがり ^^
左：チャップ、右：とりもつ
夜に灯りがつくと、雰囲気が一転して よりイイ感じに ^^
新子の味付けは、基本 創業時から受け継がれている “タレ味一択”！
とってもサラッとしているので、たっぷりつけても 香ばしさがそこなわれません♪
tomo.結構こんがり目で 段違いの香ばしさ！ ジューシーすぎない分、お肉本来の肉質とうま味をしっかりと堪能できました ^^
“よしや” があるのは、歴史ある飲食店が立ち並ぶ “5.7小路 ふらりーと” 内。
店内は比較的ゆったりしているので、タイミングによっては 予約なしでも入れるかも知れません。
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ふらりーと おすすめ ⑤：焼鳥専門ぎんねこ（焼鳥）
「新子焼き 1500円」
ここまで いろいろなお店をご紹介しましたが、圧倒的に知名度の高い人気店といえば「焼鳥専門ぎんねこ」でしょう ☑
ポイント
- 1950年創業の 老舗 “焼鳥屋さん” で、旭川名物の “新子焼き” は 必食 ☑
- “予約不可” の 超人気店！ あまりの混雑っぷりに 入店不可になることも珍しくないくらい ^^;
- 13:00 から 営業、昼飲みができる 貴重な一店♪
今回のラインナップで、唯一 昼から営業している貴重な一店。
それ故 昼からず～っと混雑が続く、正真正銘の人気店なんです ^^
皮はパリパリ、身はふっくらジューシーで もう最高！
タレがシミシミのご飯が格別な「ちゃっぷ丼 880円」
古き良き昭和の面影が残る「5.7小路ふらりーと」
北海道産 “伊達鶏” を じっくり炭火で焼き上げていて、とっても香ばしく 皮はパリパリッ！
タレはしょっぱくなくて 甘さひかえめ、粘りがあるので た～っぷり絡ませてからいただきましょう♪
tomo.味付けは “タレと塩” のどちらでもよく、食べやすい様にカットもしてくれます ^^
“ぎんねこ” があるのは、歴史ある飲食店が立ち並ぶ “5.7小路 ふらりーと” の北側。
予約不可なので、お店に入れるかは その時々の状況次第でしょう。
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ふらりーと おすすめ ⑥：旭川ほるもん七輪屋（焼肉・ホルモン）
「塩ほるもん 470円」
“塩ほるもん” を食べるなら「炭火焼肉旭川ほるもん 七輪屋」も 外せません♪
ポイント
- 名店が軒を連ねる “5.7小路 ふらりーと” にあり、現在は 2代目が運営 ☑
- 炭火の七輪焼きで、空調もしっかり♪
- 毎日仕入れる “生ホルモン” に 定評あり、特に “ネギ塩ホルモン” が 有名！
漬けタレに 旭川の醤油メーカー “キッコーニホン” の 醤油を使用した「旭川醤油ホルモン」
クルっと丸まったら もう食べごろ、後はお好みで育てましょう ^^
灯りがともると 雰囲気が一転！ か～なりイイ雰囲気に♪
毎日仕入れる “生ホルモン” は、下処理が丁寧なので 臭みがなくプリップリ♪
薄ーいタイプで 水分たっぷり、七輪の上で とっても縮む！
tomo.火が通ると かなり体積が減るので、じっくり・ドンドン焼いていきましょう ^^
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ふらりーと おすすめ ⑦：立ち喰い蕎麦屋 天勇（蕎麦・ゲソ丼）
発祥の味、元祖「ゲソ丼 500円」
旭川のソウルフード “ゲソ丼” の 発祥のお店「立ち喰いそば屋 天勇」！
ポイント
- 1960年より前から営業する、旭川市民に親しまれてきた “立ち喰いそば屋さん”♪
- 創業者が発案した “ゲソ丼” が、今では 旭川の一大ソウルフードに！
- 立ち喰いそば屋ならでは、早くて・安くて・おいしい の 三拍子がそろったお店 ^^
揚げ置きなので 衣はしっとり
全席すべて 立ち食いカウンター
天勇があるのは「5.7小路 ふらりーと」の 一画
ゲソは あらかじめ揚げてあるので、アツアツのごはんの上に ポンポンと乗せて、上からタレをかけたら もう完成！
揚げたてではないので 衣はしっとりですが、ゲソのコリコリした食感のおかげで 全く気になりません ^^
tomo.こだわってない様で ポイントはしっかりと押さえている丼ぶりで、想像以上においしかったことにビックリ ^^
“天勇” があるのは、歴史ある飲食店が立ち並ぶ “5.7小路 ふらりーと” の南側。
立ち食い蕎麦屋さんなので、リーズナブルに サッと食べたい場合に ぜひ向かってみてください。
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ふらりーと の「自動販売機」も チェック ☑
南側入口横にある “自動販売機” で お土産をゲット！
ぎんねこの “新子焼き” や “ちゃっぷ焼き” を 購入可
ふらりーとの南側の入口横に設置された “自動販売機” にも 注目してみてください。
焼鳥専門ぎんねこ の “新子焼き・ちゃっぷ焼き” が 買える他、今後は ふらりーとの他のお店の商品も 登場する予定なのだそう⁉
ぎんねこの “ちゃっぷ焼き” ※ キャベツは別添
袋の中には “豚肩ロース” と “ぎんねこのタレ”
“自販機” のみで 購入が可能 ☑
チャップ焼きは 豚肩ロースを “真空パック” にしてあって、あとは あたためるだけで完成！
よりおいしくしたい場合は、オーブントースターで こんがり焼き色をつけてからいただきましょう♪
tomo.しょう油が立ったオリジナルのタレが絡むと、よりおいしくいただけます♪
参考
- 【種類・価格】※ 2022年9月時
・1袋 1500円
- 【通販サイト】
公式HP
ふらりーと まとめ
旭山動物園と合わせて ふらりーとも回ってみてください
今回は 旭川市内の数あるお店の内、絶対に立ち寄ってほしい “5.7小路 ふらりーと” の名店をご紹介させていただきました。
tomo.どの店も雰囲気が良くて、旭川自慢の味を楽しめます♪
できれば、気になるお店数店に行って 食べくらべてほしいところ。
旅行などで 長期間の滞在がむずかしい時には ぜひ本記事を参考に お店を選んでくださいね ^^
その他 旭川のお店をチェック
