アカミチピザ／千歳市／薪窯で焼き上げる本格ナポリピザランチが750円～！サクサク進む不思議な魅力♡

 

 

もちもちのナポリピザ。

高温の窯で一気に焼き上げる香ばしさと、ぷっくりもっちりの生地感がたまりませんよね♡

 

家庭では出せない魅力を秘めた 時々無性に食べたくなるモノの1つ。

 

そんなナポリピザを提供する知る人ぞ知るお店「akamichi pizza（アカミチピザ）」さんに 先日はじめて行ってきました！

場所は北海道の玄関口である 「千歳市」、 閑静な住宅街の奥にひっそり佇むワクワクするような立地。

 

本場イタリアの薪窯で焼き上げる ” 本格ピザ ” がリーズナブルにいただけましたよ^^

 

早速紹介します♪

 

まずは ” 薪窯 ” で焼く絶品ソーセージから

窯焼きソーセージ　380円

 

パリッ…！

歯先で弾ける皮からジューシーがあふれ出す。

高火力で焼くとこうも違うんだ……。

 

「粒マスタード」はもちろん、「ジェノベーゼソース」が個人的にツボでした。

 

天然酵母で長時間熟成！
薪火でしっかり焼き上げたナポリピッツァ

マリナーラ　750円

 

最も伝統的なナポリピッツァ。

札幌にある「PIZZERIA DA MASSIMO（ピッツェリア ダ マッシモ）」でこの美味しさを知りました。

 

 

シンプルイズベスト！

ニンニクがトマトのコクを引き立てる。

 

シンプルだからこそ、生地のおいしさ・食感を存分に味わうことができます。

道産小麦のようなモチモチ感はないものの、自然なもっちり感と小麦のうま味。

そしてサックリ香ばしく 裏までしっかりと焼かれていました。

 

全てが ” ちょうどいい ” バランス。

飽きずにサクサク食べ進められる 不思議な魅力を感じます♪

 

エゾ鹿肉のラグー（冬季限定）　1380円

 

「ラグー」と聞くとミートソースのようなパスタを思い浮かべる方も多いのでは？

ひき肉なのかと思いきや、本来は ” 煮込み料理 ” の意味で使われるそう。

 

ということでこちらは、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ「エゾシカのもも肉」がのったピザ。

 

 

お肉がほろほろ～♡

口の中で自然とほどけ、チーズと混ざり合ってソースのような滑らかさに。

 

赤ワインとトマトがいい仕事してる！

トッピングの味わいがピザというよりも、 ” リッチなパスタソース ” を食べている感じなんですよね。

 

 

冬季限定なので気になる方はお早めにどうぞ(^^)

 

 

全7種類の本格ナポリピザ＆デザートメニュー

 

 

ピザ窯の余熱で焼き上げる「窯焼きチーズケーキ」も気になる！

 

その他ドリンクメニューは、ビール・ワインも取り揃えていて、コーヒーは長沼町の「丘の上コーヒー」のものを ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。

 

 

 

おおきなピザ窯が目を引く店内

 

カウンター席とこちらの2人掛けテーブル席のほか、4人掛けテーブル席が2つ。

 

 

 

できる過程が見えるこのライブ感で、より一層美味しくいただけました(*^^*)

 

さいごに

 

場所は、JR「千歳駅」、「南千歳駅」から車で約15分の千歳市郊外。

千歳はよく訪れますが、はじめて足を踏み入れるかなりディープなエリアでした。

 

ちょっとドキドキするくらい（笑）どんどん奥に進み、閑静な住宅街の中にポツンとある超穴場的な立地！

 

近くのスポットをチェック

 

 

この日も途中 引き取りに来るお客様の姿が。

店主さん曰く、お皿を持って引き取りにくる近所のお客さんも多いのだとか。

 

 

 

2019年6月で4周年を迎えた「akamichi pizza（アカミチピザ）」さんは、イタリアなどで食べ歩きをされたご夫婦が切り盛りしています。

ホール担当は奥様。

穏やかな人柄がにじみでるような あたたかいサービスで心地よく過ごすことができました。

 

「気軽に” 本場の味 ”を楽しんでほしい」

そんな想いから 全てイタリア産の原材料で丁寧に時間をかけ、” 本場の味 “をリーズナブルな価格帯で実現しています。

 

千歳の穴場で本格ナポリピザランチ！
ぜひドライブがてら足をのばしてみてくださいね♡