函館麺厨房あじさい/函館塩ラーメンを食べるならここ!五稜郭前の本店情報や駐車場も

2021-09-28

   

 

どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

札幌・旭川とならび、“北海道三大ラーメン” のひとつに数えられている「函館塩ラーメン」

そんな “函館塩ラーメン” の 名店といえば、「函館麺厨房 あじさい」で 間違いないでしょう!

 

ポイント

  • 1930年創業の 老舗で、函館塩ラーメンの代表的な一店!
  • 函館市内に 3店舗、札幌・新千歳空港に各1店舗の他、横浜などにも店舗展開するほどの人気♪
  • どんぶりの底が見えるくらい とても澄んだ、あっさりとした スープが特徴的 ^^ 

 

本店があるのは “五稜郭タワー” のすぐ目の前なので、観光と合わせて立ち寄るのにも最適♪

本記事では 大人気の “あじさい本店” の情報を中心に、各支店へのアクセス方法なども 詳しくご紹介します♪

 

 

「函館麺厨房あじさい」の “塩ラーメン” を実食!

味彩塩拉麺  800円

函館のラーメンといえば、もちろん “塩ラーメン” が定番。

中でも “あじさい” の 塩ラーメンは、シンプルな見た目と とても澄んだスープに 目を惹かれます♪

 

具材一覧

  • チャーシュー
  • メンマ
  • ゆで卵
  • なると
  • お麩
  • かいわれ
  • ねぎ

 

あじさい の 塩ラーメンの特徴は…

 

ポイント

  • 透き通っていて コク深いスープ
  • ツルっと のど越しの良い 中細ストレート麺
  • 味のアクセントにピッタリ! 大きなバラチャーシュー

 

スープは あっさり・サッパリで 塩味もほどほど

後から 追いかけてくる 清湯スープのコク深さは、見た目以上に 強いうま味♪

 

透き通った ″清湯スープ” が 見た目以上のコク深さ♪

加水率もそこそこ、ツルツルの中細ストレート麺が スープに合う!

ベースのスープにつかわれる素材は、以下の4つ。

 

ポイント

  • 昆布
  • 豚骨
  • 鶏がら
  • 煮干し

 

「丼ぶりの底まで見える」くらい スープの透明度にこだわって作られたという “清湯スープ” は、コクもうま味もバツグン!

おいしい “函館塩ラーメン” を楽しみたい場合、さけて通れない一店です。

 

函館麺厨房あじさいの薬味

卓上の薬味も豊富(大半は餃子用)

 

「函館麺厨房あじさい」の メニュー一覧

麺厨房あじさい本店の外観

お店の外からでも メニュー一覧を確認することができます

麺厨房あじさい では 味噌ラーメン・醤油ラーメン も提供していますが、初めて来た場合 まずは “塩ラーメン” をいただきましょう。

 

メニューは お店の外でも確認することが可能

あらかじめ決めておくと、後々スムーズです♪

 

メニュー名価格(税込)
味彩塩拉麺800円
 〃    ハーフ550円
塩チャーシュー1050円
 〃      ハーフ720円
味彩スペシャル1400円
特塩拉麺880円
特正油拉麺880円
コーンバター拉麺970円
背脂コーンバター1060円
赤味噌コーンバター1080円
白味噌コーンバター1080円
辛玉拉麺910円
辛玉背脂拉麺990円
辛玉赤味噌拉麺1020円 
辛珠白味噌拉麺1020円
正油拉麺800円
 〃   ハーフ550円 
正油チャーシュー1050円
 〃       ハーフ720円
ワンタン麺(塩・正油)920円
赤味噌880円
赤味噌チャーシュー1180円
白味噌880円
白味噌チャーシュー1180円
極味背脂拉麺860円
極味背脂チャーシュー1150円
極味背脂ワンタン麺970円
味彩つけ麺(冷盛り)870円
もやし麺(塩・正油)860円
※ 価格・メニューは変更する場合があります

 

函館麺厨房あじさいの券売機

お会計は券売機で

あじさい本店があるのは、建物の2階。

階段をのぼった すぐのところに 券売機があるので、食券購入後は 案内があるまで待ちましょう。

 

「函館麺厨房あじさい」は デリバリーサービス ″Wolt(ウォルト)” にも対応

とても大人気の “函館麺厨房あじさい” では、あまりの人気故に 行列ができることもめずらしくないくらい。

 

並んでまで 食べるのは ちょっと…

 

そんな方は デリバリーで注文して、自宅やホテルでたのしんでしまいましょう!

 

あじさい本店の塩拉麺(デリバリー)

お店さながらのクオリティが楽しめます ^^

麺厨房あじさいの塩ラーメン(デリバリー)

麺・具材と スープが別々なので、麺も伸びづらい仕様に♪

対象となるサービスは “Wolt(ウォルト)”

 

函館市内3店舗の中で、デリバリー対応なのは 本店のみ!

配達距離は おおむね 半径4km程度なので、配達圏内のホテルに宿泊したり 自宅がある方は、デリバリーの利用も検討してみてください ^^

 

 

なお Wolt(ウォルト)を 初めて利用する場合、初回割引クーポンが使えます。

 

プロモコードは

「KE9BV」

です!

 

注文前に プロモコードを利用して、お得にデリバリーを楽しみましょう♪

 

 

「函館麺厨房あじさい」の 店内の様子・雰囲気

“函館麺厨房あじさい 本店” は、カウンター席と テーブル席での構成。

席数は 全58席で、写真の様な席の他、窓側にもずら~っとカウンター席が並びます。

 

わたしが訪問したのが 平日の11:30頃で、並ばずに すんなりとカウンター席に座れました

…が、食べてる間に どんどんとお客さんが来店、帰るころには 4~5組、10名程度が並んでました (^^;

ランチタイムは 混雑覚悟で向かいましょう

 

とはいえ 回転は結構早めなので、ちょっとの行列なら 並んで食べるのもひとつです ^^

 

「函館麺厨房あじさい」の 1階には 系列店 ″味彩食堂” も

Dining Kitaichi 味彩食堂の外観

1階には系列店「Dining Kitaichi 味彩食堂」もOPEN

“函館麺厨房あじさい 本店” の 1階には、系列店の食堂「Dining Kitaichi 味彩食堂」が営業中。

 

以前は 直営の Cafe を営業していたこともあったそうですが、

現在は 食堂のみが 営業しています

 

北一味彩食堂のメニュー表

メニューは 種類がとても豊富!

 

メニュー一例

  • 各定食(ご飯3杯まで おかわり自由)
    ・トンカツ定食
    ・チキンカツ定食
    ・生姜焼き定食 など
  • 各丼ぶりもの
  • カレー
  • 焼きそば
  • パスタ
  • デザート など

 

五稜郭周辺で ラーメン以外のものが食べたい場合、こちらも おすすめです♪

 

「函館麺厨房あじさい」本店 への アクセス方法

函館麵厨房あじさい本店の外観

五稜郭タワー向かいのビルが あじさいの本店・本社

“函館麵厨房あじさい” の本店に 向かう場合は、“車” か “バス” を利用しましょう。

市電を利用した場合、最寄り駅から 10分くらい歩かなくてはならないので、あまり おすすめはできません。

 

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

あじさい本店の外観

五稜郭タワーの真向いなので、観光途中にもピッタリ

“函館麺厨房あじさい” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

あじさい本店の1階

″あじさい” があるのは ビルの2階

あじさい本店の 1階から2階に続く階段

階段を上ると 2階がすぐに店舗になっています

お店があるのは、ビルの 2階。

階段を上がったすぐのところに ″券売機” があるので、食券を購入したら 店員さんの指示があるまで待ちましょう。

 

「車」を利用して 向かう場合

あじさい本店の駐車場

ビルの1階部分に 3台分の駐車場があります

“函館麺厨房あじさい” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

あじさい本店の駐車場看板

3台分 すべて あじさいの駐車場

駐車場は、2ヶ所で 計8台分。

 

駐車場

  • 3台分:あじさい本店 1階部分
  • 5台分:あじさい契約駐車場

 

あじさいの契約駐車場への地図

契約駐車場までは 徒歩約1分

あじさい本店の契約駐車場

全部で5台分

あじさい本店の契約駐車場の看板

もちろん無断駐車はやめましょう

店舗前駐車場の他、ちょっとだけはなれた場所にある “契約駐車場” も利用可能。

ただし全部で 5台分しかないので、こっちの駐車場も満車の場合は 周辺にある有料駐車場を利用しましょう。

 

「函館麺厨房あじさい」の 各店、住所・電話番号、その他 店舗概要

あじさい の店舗は、函館市内に 3ヶ所あります(2021年9月現在)。

それぞれ 各主要観光地から近いので、都合に合わせて 好きな店舗へ向かいましょう。

 

① 函館麺厨房あじさい本店

あじさい本店の外観

階段を上った2階が店舗です

函館観光の目玉 “五稜郭” へ行く場合、確実に こちらのお店の利用が便利です。

 

店舗情報
【店名】函館麺厨房あじさい 本店
【住所】北海道函館市五稜郭町29-22
【電話番号】0138-51-8373
【営業時間】11:00〜20:25
【定休日】第4水曜(祝祭日の場合翌平日)
【駐車場】あり
【キャッシュレス決済】-
【公式サイト】公式HP
【外部サイト】ぐるなび / ホットペッパー
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒「麺厨房あじさい 本店」の 口コミ

 

② 函館麺厨房あじさい 紅(くれない)店

函館麺厨房あじさい紅店の外観(夜)

金森赤レンガ倉庫群からも近い「函館ベイ美食倶楽部」にあるお店

函館の “金森赤レンガ倉庫群” へ行く場合は、こちらの店舗がおすすめ♪

朝食バイキングが大人気のホテル「ラピスタ函館ベイ」からも、目と鼻の先にあり 便利です。

 

店舗情報
【店名】函館麺厨房あじさい 紅(くれない)店
【住所】北海道函館市豊川町12-7
【電話番号】0138-26-1122
【営業時間】11:00~21:30
【定休日】第3木曜
【駐車場】あり(有料、飲食店利用でサービス有)
【キャッシュレス決済】各カード可
【公式サイト】公式HP
【外部サイト】ぐるなび
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒「麺厨房あじさい 紅店」の 口コミ

 

③ 函館麺厨房あじさい JR 函館駅前店(函館)

「どうしても 時間を作るのが大変!」という場合は、函館駅の中にある 店舗へ向かってみましょう。

“函館朝市” からも 目と鼻の先なので、お腹に余裕があれば 合わせて向かうのも アリでしょう。

 

店舗情報
【店名】函館麺厨房あじさい JR 函館駅前店
【住所】函館市若松町12-13 JR函館駅2階
【電話番号】0138-84-6377
【営業時間】10:00~19:30
【定休日】なし
【駐車場】あり(有料)
【キャッシュレス決済】各カード可
【公式サイト】公式HP
【外部サイト】ぐるなび / ホットペッパー
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒「麺厨房あじさい JR函館駅前店」の 口コミ

 

「函館麺厨房あじさい」まとめ

函館塩ラーメン スタートの一杯はここがおすすめ♪

今回は 函館市にある “塩ラーメン” のスタンダード的なお店 「函館麺厨房あじさい」 をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

 

初めての塩ラーメンは ここから始めよう!

1930年創業の老舗の味を ぜひ一度楽しんでみてください ^^

 

ポイント

  • 1930年創業の 老舗で、函館塩ラーメンの代表的な一店!
  • 函館市内に 3店舗、札幌・新千歳空港に各1店舗の他、横浜などにも店舗展開するほどの人気♪
  • どんぶりの底が見えるくらい とても澄んだ、あっさりとした スープが特徴的 ^^ 

 

見た感じ シンプルな塩ラーメンかと思ってましたが、食べてみると そのコク深さにビックリ!

塩味のスープの角を まぁるく仕上げ、レンゲを持つ手が ついつい進んでしまう 飲まさるスープでした ^^

 

函館塩ラーメン、最初の一杯は ぜひ ″あじさい” で♪ 外れのない スタンダードな味わいが楽しめます

 

 

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  • この記事を書いた人

tomo.

全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。

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