札幌・旭川とならび “北海道三大ラーメン” のひとつに数えられている「函館塩ラーメン」☑
そんな 函館塩ラーメンの名店といえば「函館麺厨房あじさい」で決まり！
- 1930年創業の老舗で、函館塩ラーメンの代表的な一店！
- 函館市内に4店舗、札幌・新千歳空港に各1店舗の他、沖縄にも店舗展開♪
- どんぶりの底が見えるくらい とても澄んだ、あっさりスープが特徴的 ^^
本店があるのは “五稜郭タワー” のすぐ目の前なので、観光と合わせて立ち寄るのにも最適♪
本記事では 大人気の “あじさい本店” の情報を中心に、各支店へのアクセス方法なども 詳しくご紹介します♪
▼ その他 函館グルメ まとめ
▼ 【徹底解説】ラッキーピエロ
函館麺厨房あじさい の「塩ラーメン」を 実食！
“あじさい” 定番のラーメンといえば、もちろん “塩ラーメン”。シンプルな見た目と とても澄んだスープに目を惹かれます♪
具材もシンプルで “チャーシュー・メンマ・ゆで卵・なると・お麩・かいわれ・ねぎ” と、昔ながらのラーメンを彷彿させます ^^
あじさい のスープは、“豚骨・鶏ガラ・昆布・にぼし” でつくられた “清湯スープ” ☑
うっすらと「丼ぶりの底までが見える」ほど透き通っているのも こだわりのひとつで、コクとうま味もバツグンです ◎
- スープが透き通っていて、コク深い！
- ツルっとのど越しのイイ 中細ストレート麺
- 大きなバラチャーシューが アクセントにピッタリ ◎
tomo.スープは あっさり・サッパリで 塩味もほどほど
後から追いかけてくる清湯スープのコクが、想像以上に強くて大満足でした♪
おいしい “函館塩ラーメン” を楽しみたい場合、さけて通れない一店です。
函館麺厨房あじさい の「メニュー一覧」
麺厨房あじさい では 味噌ラーメン・醤油ラーメン も提供していますが、初めて来た場合 まずは “塩ラーメン” をいただきましょう。
なお、メニューは お店の外でも確認することができます。先に決めてから入店すると、後々スムーズですよ♪
▼ 2023年6月時のメニュー一覧
ラーメン
| メニュー名 | 料金（税込） |
|---|---|
| 味彩塩拉麺 | 880円 |
| 味彩塩拉麺 ハーフ | 630円 |
| 塩チャーシュー | 1120円 |
| 塩チャーシュー ハーフ | 780円 |
| 味彩スペシャル | 1500円 |
| 特塩拉麺 | 950円 |
| 特正油拉麺 | 950円 |
| コーンバター拉麺 | 1030円 |
| 赤味噌コーンバター | 1150円 |
| 白味噌コーンバター | 1150円 |
| 正油拉麺 | 880円 |
| 正油拉麺 ハーフ | 630円 |
| 正油チャーシュー | 1120円 |
| 正油チャーシュー ハーフ | 780円 |
| ワンタン麺（塩・正油） | 980円 |
| 赤味噌 | 950円 |
| 赤味噌チャーシュー | 1250円 |
| 白味噌 | 950円 |
| 白味噌チャーシュー | 1250円 |
| 極味背脂拉麺 | 930円 |
| 極味背脂チャーシュー | 1200円 |
| 極味背脂ワンタン麺 | 1030円 |
| もやし麺（塩・正油） | 920円 |
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
サイドメニュー
| メニュー名 | 料金（税込） |
|---|---|
| メンマ | 390円 |
| チャーシュー | 750円 |
| しゅうまい | 300円 |
| 鶏しゅうまい | 300円 |
| 蒸餃子 | 330円 |
| ザンギ 1個 | 180円 |
| ザンギ 2個 | 360円 |
| ザンギ 3個 | 540円 |
| 炒飯 | 800円 |
| 半炒飯 | 550円 |
| カレー炒飯 | 800円 |
| 蝦炒飯 | 950円 |
| チャーマヨ丼 | 400円 |
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
塩ラーメンの他に、味噌・正油ラーメンもあり サイドメニューも充実 ◎
その他のメニューが充実しているので、塩ラーメンが苦手な方と一緒でも 特段問題はないでしょう！
函館麺厨房あじさい を「宅配・デリバリー」する方法、ウォルトに対応
あじさいは とても人気のあるお店なので、あまりの人気故に 行列ができることも珍しくありません。
“並んでまで食べたくない‥”、そんな時は デリバリーで注文して 自宅やホテルで楽しんでしまいましょう！
あじさいのラーメンを 自宅に届けてもらうには、デリバリーサービス「Wolt（ウォルト）」を利用しましょう。
ウォルトに加盟しているのは “あじさい本店” だけで、おおよそ4㎞圏内の場合にデリバリーの対象となります。
当サイト一番の “おすすめ” は「Wolt」☑
お弁当だけではなく、生鮮品・日用品・お酒やコンビニまで、色んなお店から商品をデリバリーしてもらうことができる とっても便利なサービスなんです ^^
＼ 初回クーポンコード ／
【 WJPAFI 】
初回注文より 3000円分（600円×5回）の クーポンをゲット！
なお ウォルトには、初めて注文する場合に利用することができる “初回クーポン” が発行されています ☑
初回注文時は 上記の “クーポンコード” を利用して、お得にデリバリーを楽しみましょう♪
函館麺厨房あじさい の「各店舗一覧」と「アクセス方法」
函館麺厨房あじさい は 函館４店舗・札幌１店舗・新千歳空港１店舗 の “6店舗” の他、沖縄県に１店舗を展開（2023年6月現在）☑
中心部や駅の近くなどにも店舗があるので どこの町でもバツグンの立地ですが、その反面 混雑することが多いことだけは 常に頭に入れておきましょう。
▼ 店舗一覧 ※ 2023年6月現在
函館エリア
- 本店（北海道函館市五稜郭町29-22）
- 紅（くれない）店（北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部）
- JR函館駅店（函館市若松町12-13 JR函館駅2階）
- 函館JRA店（北海道函館市駒場町12-2 JRA函館競馬場内）
札幌エリア
- 札幌エスタ店（札幌市中央区北5条西2丁目 エスタ10F 札幌ラーメン共和国内）
新千歳空港
- 新千歳空港店（北海道千歳市美々987-22 新千歳空港旅客ターミナルビル3階 北海道ラーメン道場内）
沖縄
- 沖縄店（沖縄県中頭郡北谷町字美浜8番地の3 イオン北谷店 1階）
函館の場合だと どのお店も有名な観光地のそばにあり、いつ向かっても そこそこ人がいる印象。特に混むことが多いのが 五稜郭公園の前にある “本店” で、行列ができるのも珍しくないくらいです。
ここでは 函館市内の３店舗をご紹介します。
店舗 ①：函館麺厨房あじさい 本店
あじさいの「本店」があるのは、函館随一の観光名所 “五稜郭公園” にある “五稜郭タワー” の真向い ☑
観光とあわせてお店に訪れるお客さんも多く、函館市内の店舗の中で 恐らく一番混雑する店舗がここです。
店内は カウンター席とテーブル席で構成されていて、席数は全部で58席。
写真の様な席の他、窓側にもずら～っとカウンター席が並びます。
tomo.今回は 平日の11:30頃に訪問しましたが、並ばずにすんなりとカウンター席に座れました ◎
…が、食べてる間にどんどんとお客さんが来店、帰るころには 4～5組、10名程度が並んでました (^^; ランチタイムは 混雑覚悟で向かいましょう
▼ 店舗情報
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 函館麺厨房あじさい 本店 |
| 住所 | 北海道函館市五稜郭町29-22 |
| 電話番号 | 0138-51-8373 |
| 営業時間 | 11:00〜20:25 |
| 定休日 | 第4水曜（祝祭日の場合翌平日） |
| 駐車場 | あり（7台分） |
| キャッシュレス決済 | -（券売機） |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram |
| 外部サイト | ホットペッパー |
| 地図を表示 | google map へ |
本店：アクセス方法
どちらかというと、“バス” の利用がおすすめ。
函館市電を利用した場合、とっても分かりやすいですが、最寄駅から約10分ほど歩かなくてはなりません。
本店：駐車場
あじさい本店 には、駐車場が２ヶ所（計８台分）あります。
お店のあるビルの１階には３台分の駐車スペースがあるので、空いていればこちらを利用しましょう。
店舗前駐車場の他、ちょっとだけはなれた場所にある “契約駐車場” も利用可能。
ただし全部で 5台分しかないので、こっちの駐車場も満車の場合は 周辺にある有料駐車場を利用しましょう。
店舗 ②：函館麺厨房あじさい 紅（くれない）店
観光地 “金森赤レンガ倉庫群” へ行く場合は、こちらの店舗の利用がおすすめ♪
“朝食バイキング” が 大人気のホテル「ラピスタ函館ベイ」からも 目と鼻の先にあるので、宿泊する際は こちらの店舗へ向かってみましょう。
なお お店があるのは “函館ベイ美食倶楽部” の一画で、その他にも注目のお店が目白押し ◎
海鮮丼で有名な “きくよ食堂” や ジンギスカン・回転寿司も楽しめるので、お腹に余裕がある限り 飲んで食べて楽しみましょう！
▼ 店舗情報
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 函館麺厨房あじさい 紅（くれない）店 |
| 住所 | 北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部 |
| 電話番号 | 0138-26-1122 |
| 営業時間 | 11:00～21:30 |
| 定休日 | 第3木曜 |
| 駐車場 | なし（有料駐車場あり、1500円以上の利用で一時間無料） |
| キャッシュレス決済 | -（券売機） |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram |
| 外部サイト | ホットペッパー |
| 地図を表示 | google map へ |
紅店：アクセス方法
函館市電を利用して向かうのが おすすめです ◎
店舗 ③：函館麺厨房あじさい JR函館駅店
一番アクセスがイイのが、JR函館駅の中にある “JR函館駅店” ☑
交通の要所にあるため、車がない観光の場合でも 電車で移動する仕事の場合でも 特に利用がしやすいのがここです。
函館駅構内には お土産を買えるお店が複数あるので、旅の場合でも 時間に余裕を持って向かうのがおすすめ。
また有名な “函館朝市” も 目と鼻の先にあるので、できることなら 合わせて観光してしまいましょう。
▼ 店舗情報
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 函館麺厨房あじさい JR函館駅店 |
| 住所 | 北海道函館市若松町12-13 JR函館駅 2階 |
| 電話番号 | 0138-84-6377 |
| 営業時間 | 10:00～19:30 |
| 定休日 | なし（年中無休） |
| 駐車場 | なし（周辺に有料駐車場あり） |
| キャッシュレス決済 | -（券売機） |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | ホットペッパー |
| 地図を表示 | google map へ |
JR函館駅店：アクセス方法
- JR「函館 駅」構内にあります
「函館麺厨房あじさい」まとめ
函館塩ラーメンの “スタンダード”「函館麺厨房あじさい」で、とってもおいしい “函館塩ラーメン” を楽しもう！
- 1930年創業の老舗で、函館塩ラーメンの代表的な一店！
- 函館市内に4店舗、札幌・新千歳空港に各1店舗の他、沖縄にも店舗展開♪
- どんぶりの底が見えるくらい とても澄んだ、あっさりスープが特徴的 ^^
見た感じ シンプルな塩ラーメンかと思ってましたが、食べてみると そのコク深さにビックリ！
塩味のスープの角を まぁるく仕上げ、レンゲを持つ手が進んでしまう ついつい飲まさるスープでした ^^
tomo.初めての “函館塩ラーメン” はじめるなら、まずはここから！
1930年創業の老舗の味を、ぜひ一度楽しんでみてください ^^
▼ その他 函館グルメ まとめ
▼ 【徹底解説】ラッキーピエロ