アカミチピザ/薪窯で焼き上げる本格ナポリピザランチが750円~!サクサク進む不思議な魅力♡

2019-12-25

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィール)です^^

 

もちもちのナポリピザ

高温の窯で一気に焼き上げる香ばしさと、ぷっくりもっちりの生地感がたまりませんよね♡

 

家庭では出せない魅力を秘めた 時々無性に食べたくなるモノの1つ。

 

そんなナポリピザを提供する知る人ぞ知るお店「akamichi pizza(アカミチピザ)」さんに 先日はじめて行ってきました!

場所は北海道の玄関口である 「千歳市」、 閑静な住宅街の奥にひっそり佇むワクワクするような立地。

 

本場イタリアの薪窯で焼き上げる " 本格ピザ " がリーズナブルにいただけましたよ^^

 

早速紹介します♪

 

まずは ” 薪窯 ” で焼く絶品ソーセージから

窯焼きソーセージ 380円

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

 

パリッ…!

歯先で弾ける皮からジューシーがあふれ出す。

高火力で焼くとこうも違うんだ……。

 

「粒マスタード」はもちろん、「ジェノベーゼソース」が個人的にツボでした。

 

天然酵母で長時間熟成!
薪火でしっかり焼き上げたナポリピッツァ

マリナーラ 750円

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

トッピングは「トマト、ニンニク、オレガノ」

 

最も伝統的なナポリピッツァ。

札幌にある「PIZZERIA DA MASSIMO(ピッツェリア ダ マッシモ)」でこの美味しさを知りました。

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

食欲を刺激するニンニクのい~い香り♡

 

シンプルイズベスト!

ニンニクがトマトのコクを引き立てる。

 

シンプルだからこそ、生地のおいしさ・食感を存分に味わうことができます。

道産小麦のようなモチモチ感はないものの、自然なもっちり感と小麦のうま味。

そしてサックリ香ばしく 裏までしっかりと焼かれていました。

 

全てが ” ちょうどいい ” バランス。

飽きずにサクサク食べ進められる 不思議な魅力を感じます♪

 

エゾ鹿肉のラグー(冬季限定) 1380円

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

 

「ラグー」と聞くとミートソースのようなパスタを思い浮かべる方も多いのでは?

ひき肉なのかと思いきや、本来は ” 煮込み料理 ” の意味で使われるそう。

 

ということでこちらは、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ「エゾシカのもも肉」がのったピザ。

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

 

お肉がほろほろ~♡

口の中で自然とほどけ、チーズと混ざり合ってソースのような滑らかさに。

 

赤ワインとトマトがいい仕事してる!

トッピングの味わいがピザというよりも、 ” リッチなパスタソース ” を食べている感じなんですよね。

 

ピザ生地とトッピング。
地味に珍しい組み合わせが楽しい♪

 

冬季限定なので気になる方はお早めにどうぞ(^^)

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

途中で無性にコーラ系のものが飲みたくなり「ペプシ」を追加注文!

 

全7種類の本格ナポリピザ&デザートメニュー

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

 

メニュー

Pizza Menu

  • マリナーラ 750円
  • マルゲリータ 950円
  • シチリアーナ 950円
  • ベーコン 950円
  • ナポリサラミ 1100円
  • 4種のチーズ 1280円
  • エゾ鹿肉のラグー(季節限定) 1380円

Dessert Menu

  • 窯焼きチーズケーキ 350円
  • 完熟イチゴのソルベ 300円
  • メープルナッツバニラ 300円

 

ピザ窯の余熱で焼き上げる「窯焼きチーズケーキ」も気になる!

 

その他ドリンクメニューは、ビール・ワインも取り揃えていて、コーヒーは長沼町の「丘の上コーヒー」のものを ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

わかりやすい写真付メニューもあり

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

ピザに合わせたボトルワインもありました

 

おおきなピザ窯が目を引く店内

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

 

カウンター席とこちらの2人掛けテーブル席のほか、4人掛けテーブル席が2つ。

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

カウンター席の先に見えるのは、イタリアから直輸入したというピザ窯

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

薪の炎が見えて 一気に高まる期待

 

できる過程が見えるこのライブ感で、より一層美味しくいただけました(*^^*)

 

さいごに

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

 

場所は、JR「千歳駅」「南千歳駅」から車で約15分の千歳市郊外。

千歳はよく訪れますが、はじめて足を踏み入れるかなりディープなエリアでした。

 

ちょっとドキドキするくらい(笑)どんどん奥に進み、閑静な住宅街の中にポツンとある超穴場的な立地!

 

近くのスポットをチェック

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

ピザはテイクアウトも可能

 

この日も途中 引き取りに来るお客様の姿が。

店主さん曰く、お皿を持って引き取りにくる近所のお客さんも多いのだとか。

 

昔のお豆腐やさんみたい!w
地元の方に愛されてるなぁ♡

 

akamichi pizza(アカミチピザ)/千歳市

お店は自宅に併設している

 

2019年6月で4周年を迎えた「akamichi pizza(アカミチピザ)」さんは、イタリアなどで食べ歩きをされたご夫婦が切り盛りしています。

ホール担当は奥様。

穏やかな人柄がにじみでるような あたたかいサービスで心地よく過ごすことができました。

 

「気軽に” 本場の味 ”を楽しんでほしい」

そんな想いから 全てイタリア産の原材料で丁寧に時間をかけ、" 本場の味 "をリーズナブルな価格帯で実現しています。

 

千歳の穴場で本格ナポリピザランチ!
ぜひドライブがてら足をのばしてみてくださいね♡

 

akamichi pizza(アカミチピザ)

【住 所】 北海道千歳市文京3-18-7
【電話番号】 0123-28-5530
【営業時間】 11:30~15:00、17:30~20:00
【定休日】 火曜・水曜
【駐車場】 あり
【公式HP】  https://r.goope.jp/akamichi-pizza
【Facebook】 https://www.facebook.com/akamichi.pizza/
【Instagram】 https://www.instagram.com/akamichi_pizza/
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高井なお

16年前から北海道全域3000件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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