Oeufs (ウフ)/札幌市/料理研究家が作るオムライスはふわとろ新食感!プリンアラモードセットで週末だけの贅沢を♡

2019-07-18

お知らせ

  画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)  
  • ライスをくるっと包むタイプ
  • 上にとろとろ卵をのせるオープンタイプ

あなたはどちらの「オムライス」が好きですか?

どちらも魅力的で選べない!w

そんなあなたにオススメしたいのが…
2018年11月オープン「Kitchen Oeufs (キッチン うふ)」さんのオムライス。
こちらは金・土・日のみ営業の、レアな「卵料理専門店」です。

包むタイプの見た目と、オープンタイプの食感が同時に?!
新感覚もさることながら 美味しさもスゴいんです…!♡

早速紹介します♪

こんなにトロける?!♡こだわり卵のオムライス

オムライス(プリン ア・ラ・モード&ドリンクセット)2160円

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

真っ赤なソースがたっぷり

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

美しいパステルイエローが食欲をそそる

口へ入れた途端
卵がスッ… と溶けた!!

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

卵の層にごはんの粒が溶け込んでいるような断面

そう、卵がふわトロすぎるんです!
火入れが特に難しい卵料理で こんなにスバラシイ食感が出せるとは…
一般的な「オムライス」とは明らかに一線を画す、限りなく繊細な食感。
これぞ  半熟の極み!

ケチャップライスはやさしい味つけで 卵と好バランス。
そこにオープン当初は入れていなかったというスパイスを入れ、味のメリハリをプラスしているのだとか◎

しっかり煮詰められたトマトソースの程よい酸味とうま味が
キュッと全体を引き締めていました♪

 

美味しいのはコレだけじゃない!

つけ合わせもウマ~っ♡

5種類以上のカラフルな野菜たちを、ピクルスやドレッシングで。
今時期は札幌近郊産の朝採れ野菜を仕入れられるとのことで、とびきりフレッシュ!

おいしい野菜って本当に贅沢ですね♪

 

ちなみに今時期の野菜たちは、すぐ斜め向かいにある「Rinta Cotta(リンタコッタ)」で仕入れているそう。
※冬季は休業のため 仕入れ先が変わります。

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

札幌近郊で採れた無農薬・減農薬中心の「朝採り野菜」

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

わたしもお土産にたっぷり購入♪

 

食後に「プリン ア・ラ・モード&紅茶」

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

取材時の「本日の紅茶」はディンブラ

ぷるぷるが伝わるビジュアル。そして、キレイにカットされた季節のフルーツ♡
食べたい気持ちをグっと抑えながら…写真を撮りました!

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

カラフルで華やかなビジュアル

ふるふる♪まろやか~

卵の味わいをしっかりと生かした
柔らかすぎず、固すぎないとろとろ系プリン。

  • 懐かしさ
  • やさしさ
  • なめらかさ

を同時に感じられる 絶妙な仕上がり。

ほろ苦いカラメルソースをアクセントに、バニラアイスとラム酒入りホイップクリームがリッチ感をプラス。

フルーツの酸味とやさしい甘さも◎
整った味わいで、丁寧な「プリン ア・ラ・モード」でした(*^^*)

 

それぞれの魅力をひきたてる
シンプルな構成のメニュー表

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

フードメニュー

  • オムライス
  • クロックマダム
  • カルボナーラ
  • プリン ア・ラ・モード

このほかに「本日のスイーツ」があり、
取材時は「カスタードパイ 北海道産いちごとセミドライいちぢく キャラメルアイス添え」でした。

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

ドリンクメニュー

コーヒーは「丸美珈琲店」、ハーブティーはすぐ近くにある「KINA」のオリジナルブレンドを使用。

 

店内はアンティーク家具と木のぬくもりがたっぷり

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

この店内に見覚えがある という方も多いのでは?

そう。こちらは以前「nest」だった場所。
その頃の雰囲気も素敵でしたが、小上がりがなくなった分広々としていて、よりいっそう素敵な空間に変身していました。

卓上に生花が飾られていたり、予約名と手書きのメッセージが置いてあったり…
思わずほっこりするような演出も♡

気ままにひとりランチができる1人用のテーブル席があるのも嬉しいポイント◎

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

テーブルやカウンターに置かれた「たまご」のオブジェが可愛い

ひとつひとつ丁寧に選んだ家具や照明、食器やカトラリーetc
女性の好きなポイントをとらえたセンスも抜群。

ほぼ満席だった店内は、狙い通り100%女性客が占めていました!

大人の女性が
時間を忘れてゆっくり過ごすことができる空間^^

 

さいごに

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

お店の場所は、狸小路8丁目からすぐ(7丁目との境)の「大洋ビル」の2階。

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)/札幌市中心部

【click!】店名「Oeufs(うふ)」とは?

フランス語で「卵」の意味である”Oeufs”と、笑顔の”うふ”をかけて。
思わず笑顔になれるような美味しい卵料理と時間を提供したい
という想いを感じるネーミング。

店主 中居香織さんは
管理栄養士の資格を持ちながら「料理研究家」、「フードコーディネーター」としても活躍する女性。
とにかく明るい笑顔が印象的な 美人さん!(*^^*)

話しかけてみると気さくに、自分が好きなことやお店へのおもいなど
色々お話してくださいました♪

 

お店をはじめたきっかけは、自分が好きなものをたくさんの女性と共感したかった から。

  • 誠実・丁寧なおもてなしをしたいというサービス精神
  • まわりへの感謝のキモチ

を、常にお持ちだということが
少し話しただけで伝わってくる素敵なオーラの持ち主です!

 

こちら「Kitchen Oeufs (キッチン うふ)」さんは 金・土・日の週末限定営業。
平日の疲れやストレスを癒したい時、
自分だけのプチ贅沢を味わいたい日にピッタリのお店(*^^*)

おもわず”うふっ”と笑顔になる美味しい卵料理やスイーツで
スペシャルな週末を過ごしてみては?♡

 

Kitchen Oeufs (キッチン うふ)

【住 所】 北海道札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビル2F
【営業時間】 11:00~18:00
【定休日】 月~木(祝日の場合は営業)
【駐車場】 なし
【公式HP】   https://www.cook-oeufs.com/
【Facebook】  https://www.facebook.com/KitchenOeufs/
【Instagram】 https://www.instagram.com/kitchenoeufs/

近くのスポットをチェック

がっかり名所とは言わせない!観光名所”札幌市時計台”の歴史と楽しみ方

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)     北海道の大都市といえば、もちろん「札幌市」。おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌郊外・近郊編】   2019年11月の人気記事ランキングTOP5!まとめ記事 ...

【PR】ラムしゃぶ専門店おにうす/札幌市/飲めるしゃぶしゃぶ!?札幌初のとろふわ食感が味わえる新店

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)   もう11月はすぐそこ! そろそろ”お鍋”が食べたくなる季節ですね。 そんなタイミングで取材依頼をいただいたのが「ラムしゃぶ専門店 おにうす」さん。 2019年10月11日オープンの新店です。おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行き ...

シティボーイ/札幌市/農家の野菜でカスタマイズサラダ!男性もまんぷくになれる街中ヘルシーランチ

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)   「農家に貢献する飲食店」 そんな”新しいスタイル”を実現する、期待の新店!おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌郊外・近郊編】   2019年11月の人気記事ランキングTO ...

【2019年10月編】全道を駆け巡るグルメライター高井なおが注目する、札幌市内のカフェ5選

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)   みなさん、おはようございます(^^)おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌郊外・近郊編】   2019年11月の人気記事ランキングTOP5!まとめ記事、オランダ料理専門店、 ...

K's table(ケイズテーブル)/札幌市/北海道産銘柄豚100%のハンバーグランチ!サラダバー付でとってもお得♪

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)   この日は「美味しい洋食が食べたい!」気分。 そこで今回伺ったのは「K's Table(ケイズテーブル)」さん。おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌郊外・近郊編】   20 ...

”すすきの”に点在する歴史の痕跡を巡る旅「すすきのナイトツアー」!

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)   今回お送りするのは「鴨々川ノスタルジア実行委員会」が主催する「すすきのナイトツアー」の参加体験レポ。おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌郊外・近郊編】   2019年11 ...

Oeufs (ウフ)/札幌市/料理研究家が作るオムライスはふわとろ新食感!プリンアラモードセットで週末だけの贅沢を♡

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)   ライスをくるっと包むタイプ 上にとろとろ卵をのせるオープンタイプ おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌郊外・近郊編】   2019年11月の人気記事ランキングTOP5!ま ...

tailor(テーラー)/札幌市/しっとり自家製レモンケーキ♪生果汁の贅沢をクリーミーシックな空間で

お知らせ   画面上部(ヘッダー下)に”このサイトの使い方”のページを追加しました。   パソコン・スマホそれぞれのお店の探し方を6通くわしく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください(^^)   「レモンケーキ」 この響きを聞くだけで妙にそそられるのはわたしだけでしょうか。おすすめ記事 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌市内駅チカ編】 クリスマスに行きたい!女性目線で選ぶ4000円以下の贅沢ランチ5選【札幌郊外・近郊編】   2019年11月の人気記事ランキング ...

  • 来店された際に「MOGTRIP北海道を見て来ました」とお店の方に伝えていただけると、ものすごく励みになります(^^) 記事のシェアも大歓迎!
  • 味はライター個人の感想です。味覚の合うライターを探してみて下さいね。
  • LINE始めました。友達登録は下のボタンからお願いします。

友だち追加

  • サイト内の情報等は訪問時のものです。最新情報はお店へ直接お問い合わせ下さいます様お願い致します。
  • 当メディア内のテキスト・写真・映像などは、全て著作物にあたります。著作物の無断転載・転用などによる著作権の侵害につきましては、固くお断りいたします。
  • この記事を書いた人
  • 最新記事

高井なお

16年前から北海道全域3000件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

Copyright© MOGTRIP -モグトリップ- 北海道 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.