がんこそば えぞ一/札幌市/田舎そばの美味しさに驚愕!唯一無二のもちもちプリプリ食感をぜひ一度味わって!!

2019-07-19

胃の調子が良くなかったこの週。
週末にはだいぶ本調子に近づいたので、
胃にやさしそうなお蕎麦をいただくことにしました。

向かったのは
札幌市豊平区にある「がんこそば えぞ一」さん
ここのお蕎麦が想像を超えるほどの美味しさでした!

早速紹介します♪

 

迷ったらコレ!開店当時からの人気メニュー
「五目けんちんそば」 850円

がんこそば えぞ一/札幌市

病み上がりだったので、迷わずあたたかいお蕎麦をw
中でも一番人気がありそうだったこちらをチョイス。

麺は通常4種類から選択が可能。

選べる4種の麺

  • 田舎そば
  • 御膳そば(最高級更科そば)
  • 韃靼そば
  • うどん

わたしは身体に一番よさそうな、血液サラサラ効果のある「韃靼そば」をチョイス◎

海老、ごぼう、人参、長ねぎ、なると、しいたけ、鶏肉、揚げ、餅など、
9種類もの具材が入っています。

麺には北海道沼田町産のそば粉「キタワセ」を使用しており
3種類とも小麦粉2:そば粉8の理想的な割合の本格派な蕎麦です!

 

がんこそば えぞ一/札幌市

あたたかいのでコシはあまり感じませんでしたが、特有の苦味をほのかに感じられる。

ちょうどいい濃さのお出汁と餅がイイ仕事をしていました◎
病み上がりの胃でも美味しく感じさせてくれるやさしいお蕎麦。

水は「札幌岳」の伏流水を使うというこだわりも素敵!
セットの小鉢ははみずみずしい「ミニサラダ」と、
一口サイズの風味豊かな「そば団子」でした。

 

ボリューム満点のセットメニューより
カレー丼セット 950円

がんこそば えぞ一/札幌市

自家製石臼挽きのそば粉を使った、本格手打ち「田舎そば(冷)」をチョイス。

まずはそばつゆを使ったカレー丼から。
出汁が効いた鶏肉入りカレーは片栗粉のトロみが強く、
また単品のようなボリュームで、これだけでも食べごたえ有り◎

 

がんこそば えぞ一/札幌市

がんこそば えぞ一/札幌市

次はお蕎麦をひとくち…

なにこの食感!田舎そばじゃない!! ウマっっ!

というのも、こちらの「田舎そば」は
田舎系と更科系の中間を目指しているのだとか。
蕎麦の風味もしっかり残しつつ、プリっとうどんに近い強いコシ。
水分たっぷりでウルウル~、いい意味でお蕎麦っぽくない♪
コシを感じるにはやっぱり冷たいのを選択するのが大正解ですね◎

実は「田舎そば」って得意じゃないんです。
が、これは美味しい…、美味しすぎる!
お箸が止まりません!ww

 

充実っぷりがうれしい♪ セットメニューを紹介

がんこそば えぞ一/札幌市

1月のおすすめメニュー

紹介した「五目けんちんそば」も「カレー丼セット」も
この月のおすすめメニューになっていました。

 

がんこそば えぞ一/札幌市

通常のセットメニュー

セットのお蕎麦は「冷たい or 温かい」を選ぶことができ、
麺の種類も選べるからバリエーションがますます広がる◎
色んなお客様の細かいニーズに応える体制が整っていますね^^

 

がんこそば えぞ一/札幌市

田舎そばのメニュー(表)

がんこそば えぞ一/札幌市

田舎そばのメニュー(裏)

入っていた鶏肉がすごーくやわらかで絶品だったので、次回狙うは田舎そばの「とりせいろ」!
鶏のうま味がとけ出した温かいつけ汁に、コシの強い冷たい蕎麦をくぐらせて…

美味しい想像しかできない!♡

テイクアウトメニューも充実していました♪

 

がんこそば えぞ一/札幌市

御膳そばのメニュー表

がんこそば えぞ一/札幌市

ダッタンそばのメニュー表

お蕎麦の解説

  • 御膳そば→ 甘味がありツルツルっと上品な口当たりの真っ白な細い蕎麦。
    数パーセントしか取れない そばの実の真ん中の部分だけを使用。
  • 韃靼そば→ 北海道当別町産のそば粉を使用。
    苦蕎麦(にがそば)とも呼ばれ、「ルチン」という成分が日本そばの100倍以上も含まれている。
    そのため血液をサラサラにする効果が高い。

「御膳そば」は田舎そばの料金にプラス100円、「韃靼そば」はプラス150円となり、メニュー構成も若干変わります。

 

無農薬・有機栽培で丹精こめて作った原材料

がんこそば えぞ一/札幌市

長ねぎ、大根、にんじん、しいたけ、サラダ菜、白菜、キャベツ、トマト etc
自社農園では、たくさんの種類の野菜を無農薬・有機栽培で栽培。
また卵は、広々としたスペースで放し飼いしている鶏の卵を使用。
今回いただいたメニューの中の食材は、ほとんどが手作りってこと!?

弱った胃でも身体に染み入るような美味しさと優しさを感じられた
一番の理由はこれなのかもしれません(*^-^*)

 

老舗感がにじみ出た味のある店内と外観

がんこそば えぞ一/札幌市

厨房を囲むL字型カウンター席、テーブル席2卓、奥には小上がり席がありました。

週末13:00頃の来店時は、ほぼ満席でかなり賑わっていましたが、
食べ終わるころにはこの通ゆったりとした空気が流れていました。
落ち着いて食事するなら、13:00過ぎに行くのがおすすめ^^

ちなみに10:30~19:00まで通し営業ですよー◎
(売り切れ次第終了)

 

がんこそば えぞ一/札幌市

場所は豊平区の中の島通り沿い。
人気ラーメン店「麺処 まるはBEYOND」のお隣。

北海道産食材を積極的に使い
こだわりの料理を提供していることが評価され、
北海道庁から「北のめぐみ愛食レストラン」にも認定されています。

1度食べると違いがわかる!
苦手な方にも自信をもってオススメできる「田舎そば」です(*^^*)

 

がんこそば えぞ一

【住 所】 北海道札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
【電話番号】 011-812-3195
【営業時間】 10:30~19:00
【定休日】 日曜
【駐車場】 あり
【公式HP】 http://www.ezoichi.com/

近くのスポットをチェック

羊ヶ丘レストハウス/札幌市/ジューシー柔らかジンギスカンランチ♪オリジナル鍋で焼き上げるラム肉&えぞ鹿肉の旨さ

道産子のソウルフードといえば? やっぱり「ジンギスカン」はハズせないですよね! 柔らかくって、ジューシーなラム肉…♡ あの独特のクセもたまりません(*´ω`) 今回紹介するのは、 「さっぽろ羊ヶ丘展望台」にある「羊ヶ丘レストハウス」さん。 観光客は多く訪れていますが、逆にここのジンギスカンは食べたことがないという地元民の方も多いのでは? わたしも今回はじめて食べてみて、ジンギスカンを目的に行くのも全然アリだと感じました(^^) 早速紹介します♪   来店された際に「MOGTRIP北海道を見て来ま ...

ふんわり糀らぼ/札幌市/砂糖不使用!手間暇かけた甘糀のかき氷がワンコインで食べられる幸せ♡

メディアなどでたびたび世間をにぎわせている「スーパーフード」。 栄養価が高くて人気に火がつき、食材が売り切れることもしばしば。 そんな中、日本で古くから親しまれてきたスーパーフードの存在を あなたは忘れていませんか? そう、それは『糀(こうじ)』! 味噌や醤油など 日本で使われる調味料の多くに入っていて、たくさんの効能がある糀ですが、 今日は、わたしたち日本人の身体によく馴染む糀の専門店 「ふんわり糀らぼ」さんを紹介します(^^) 体調を整えたい方必見です!♪   来店された際に「MOGTRIP ...

餃子の花家/札幌市/作り置きは一切なし!生のブロック肉から作るこだわり抜いた手作り餃子!

この日はなんだか「餃子」の気分! 混んでいることも覚悟して向かったのは 某雑誌にも掲載されていた「餃子の花家」さん。 皮から手作りの絶品餃子ランチを紹介します♪   来店された際に「MOGTRIP北海道を見て来ました」とお店の方に伝えていただけると、ものすごく励みになります(^^) 記事のシェアも大歓迎! サイト内の情報等は訪問時のものです。最新情報はお店へ直接お問い合わせ下さいます様お願い致します。 当メディア内のテキスト・写真・映像などは、全て著作物にあたります。著作物の無断転載・転用などに ...

がんこそば えぞ一/札幌市/田舎そばの美味しさに驚愕!唯一無二のもちもちプリプリ食感をぜひ一度味わって!!

胃の調子が良くなかったこの週。 週末にはだいぶ本調子に近づいたので、 胃にやさしそうなお蕎麦をいただくことにしました。 向かったのは 札幌市豊平区にある「がんこそば えぞ一」さん ここのお蕎麦が想像を超えるほどの美味しさでした! 早速紹介します♪   来店された際に「MOGTRIP北海道を見て来ました」とお店の方に伝えていただけると、ものすごく励みになります(^^) 記事のシェアも大歓迎! サイト内の情報等は訪問時のものです。最新情報はお店へ直接お問い合わせ下さいます様お願い致します。 当メディ ...

日本茶カフェ茶楽逢(サライ)/札幌市/製茶工場直営カフェで煎茶パフェ♪名物「シメ茶葉」もおすすめです!

たまには「日本茶」のふくよかな香りでホッと一息つきたい。 あなたもそう思うこと ありませんか? 紅茶、ハーブティー、中国茶 など 年々バリエーションに富んでいく日本人のお茶ですが、たまに急須で緑茶を淹れると 「香りに癒されるなぁ」と感じるのが わたしたち日本人の性。 日本茶文化を気軽に体感できるお店の中から 今回は穴場中の穴場「日本茶カフェ 茶楽逢(サライ)」さんを紹介します。 こちらは 日本三大銘茶「宇治茶」の産地、京都出身の社長さんが立ち上げた製茶工場 「宇治製茶」が2010年12月にオープンさせたお ...

エイトカリー/札幌市/濃厚!深い!うまーい!ハイレベルなルーカレーにオリーブオイルで揚げたカツが最高♪

今回ご紹介するのは、豊平区の中の島にある 「エイトカリー(E-itou Curry)」さん♪ 「絶対にココは美味しい」と以前から目をつけていたお店です! 1ヶ月ほど前に行った時には、行列が出ていたので断念…。 今回はそのリベンジです! オーダーしてから運ばれて来るまでの間 他のお客さんが頼んだカレーが通り過ぎるのを見ただけで…♡ 早速紹介します♪   来店された際に「MOGTRIP北海道を見て来ました」とお店の方に伝えていただけると、ものすごく励みになります(^^) 記事のシェアも大歓迎! サイ ...

カフェトコシエ/札幌市/大流行のバスク風チーズケーキを本格的に!コーヒーとのペアリングで味わう美味しさの相乗効果♪

巷で大流行の「バスチー」、あなたはもう食べましたか?♪ +「バスチー」とは? LAWSON(ローソン)で発売されているスイーツ。 「バスク風チーズケーキ」の略で、クリームチーズと牛乳・北海道産生クリーム使用のでベイクドタイプのチーズケーキ。 表面と底面の焦がしカラメルの香ばしさが特徴で、現在も爆発的な人気を誇っている。   税込215円というリーズナブルなお値段で シンプルな原材料と、あの美味しさはビックリですよね☆ 「本格的なバスク風チーズケーキが食べてみたい」 きっとそう思った方も多いはず! ...

ガネーシャ/札幌市豊平区/本格的!日本人の口に合うリーズナブルなオリジナルカレー!

札幌市豊平区のカレー屋さん「ガネーシャ」さん。 2018年10月にオープンした比較的新しいお店。 ですが、すでに地域に根付いた繁盛店。 ランチタイムに一番乗りしましたが、アッという間に満席に! 日本人好みに仕上げられたインド式のオリジナルカレーで、 とても美味しくいただくことができました。 早速紹介します♪   インド式パンでいただく ガネーシャ特製のオリジナルカレー! シーフードカレー(ルーのみ)1300円、 プーリー 150円、パパド 150円 こちらはインド式のカレーとは雰囲気が異なり、 ...

  • 来店された際に「MOGTRIP北海道を見て来ました」とお店の方に伝えていただけると、ものすごく励みになります(^^) 記事のシェアも大歓迎!
  • サイト内の情報等は訪問時のものです。最新情報はお店へ直接お問い合わせ下さいます様お願い致します。
  • 当メディア内のテキスト・写真・映像などは、全て著作物にあたります。著作物の無断転載・転用などによる著作権の侵害につきましては、固くお断りいたします。
  • この記事を書いた人
  • 最新記事

nao

15年前から北海道全域3000件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『今日ドキッ!』出演経験有。

Copyright© MOGTRIP -モグトリップ- 北海道 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.