帯広豚丼ポルコ/札幌市/希少なブランド肉のしたたる脂がさっぱりジューシー!最高の米と共に手軽に味わう至福の一杯

2019-06-07

今や全国に名をとどろかす 帯広のソウルフードの代表といえば?
そう、豚丼!
本場レベルの豚丼が食べられるお店、札幌中心部にもありますよ◎

今回ご紹介するのが
M's EASTⅡ 1階にお店をかまえる「帯広豚丼 ポルコ 札幌店」さん。

帯広出身の店主が営む函館本店の姉妹店として2015年7月にオープンし、今年で4周年を迎えました。
観光拠点「二条市場」のすぐ向かいにあるので、地元民だけでなく 旅行者にも利用しやすい立地なんです。

こちらの豚丼の1番おすすめしたいポイント。それは、

豚全体の3~5%しかいない希少な北海道産ブランド肉を使用していること

きっとあなたも、食べたら違いが分かる!

早速紹介します♪

希少なブランド肉、北海道産「かみこみ豚」を
いざ、実食!

帯広タレ豚丼(並) 1100円

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

漬物とお味噌汁がセットになります

く~っ!!

照りっ照りの豚肉が たまらん。

甘すぎることなく、深いうま味が後をひくタレは
お肉の味を引き立てつつも主張しずぎない、絶妙な味のバランス。

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部
お肉はもちろん 柔らか~い♡
網焼きされて脂が落ちているから、いい感じに脂がのっています◎

北海道産「かみこみ豚」のロース肉は
牛肉みたいに赤身に適度なサシが入って とってもジューシー。

全体のほんの数パーセントしかいない というのも納得の美味しさ!!

お米も美味しい!と思い調べてみると、どうやらお米にもこだわりがあるそう。

+ お米のこだわりはこちらをクリック

札幌の有名寿司店に卸す米穀専門店でポルコオリジナルブレンドをオーダー。
北海道産ふっくりんこをメインにブレンドしています。
甘みが強く、艶やかな特徴で和食やどんぶりにぴったりです。
冷えてもおいしいのでテイクアウトにも最適。
※公式HPより引用。

さらに! 当日の朝に精米したお米を使う
という事に徹底してこだわっていると 教えてくれました。

だからお米が立ってて、冷めてからでも心地よくホロホロとほどけていたんだなぁ。

こだわりの強いお店って素敵!

店主さんおすすめの食べ方
「山椒」&「黒胡椒」をかけると、豚肉の旨味が一層引き立ってまたウマい◎

 

函館塩豚丼(並) 1100円

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

粗塩、胡椒、ニンニク、レモン果汁が絶妙にブレンド。
味付けがシンプルだから、お肉自体の味がダイレクトに味わえる。

一緒に持ってきてくれる「すだち果汁」をかけると、

180度味が変わる…!

塩、胡椒が一気にマイルドになって2度おいしい!
サッパリと、最後までサッパリ飽きることなくいただくことができました◎

 

豚肉の魅力がいっぱい!のメニュー

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

平日ランチはちょっとお得♪女性は漬物が「小鉢」に変わって さらにおトクに

 

「かみこみ豚」使用メニュー

  • 帯広タレ豚丼
  • 函館塩豚丼
  • 札幌みそ豚丼 ※3種とも、梅(小盛)750円・竹(並盛)1100円・松(大盛)1300円
  • 札幌ピリ辛みそ豚丼 1150円
  • 特上豚丼 1600円
  • ポークチャップ定食 150g 1100円、180g 1600円
  • かみこみ豚ロースのあっさり塩焼き定食(150g) 1150円

バルサミコ酢が効いている という「ポークチャップ」も気になる!

 

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

ドリンクメニュー

  • サッポロクラシック生 600円
  • サッポロラガー中ビン 650円
  • ハイボール 各種 550円、600円
  • 酎ハイ 各種 500円
  • 本格焼酎 各種 550円~650円  etc

お酒にぴったりの「網焼き」、「おつまみ」も豊富だから サクっと飲みたい時にも◎

 

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

小盛サイズの豚丼2種がセットの「コンビ丼」や 並の豚丼2杯分の「メガ盛り」、さらには和スイーツまで取り揃えています。

 

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

飲み放題付き宴会プランはALL3500円

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

ランチタイム限定各5食の「トンテキ定食」も

 

常連さんの裏メニューから生まれた!
限定各5食「トンテキ定食」がこちら

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

厚切りもち豚使用 トンテキ定食(タレ) 1100円

なんと使用する豚肉は 1.5cmものぶ厚さ。
思わずガシッ とかぶりつきました。

や、やばい…!♡

フワフワやわらかいし、脂がホロっとジューシー。
この美味しさでこのお値段?!

  • タレ
  • みそ
  • ピリ辛みそ
  • ポークチャップ

上記5種類から味が選べます。

「各5食限定」目がけて行く価値大アリ!!

 

和風レトロなテイストが落ち着く店内

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

カウンター席もあるから、1人でふらっと1杯
なんてのもよさそう。

席数は17席とそこまで広くはないですが、女性1人でも入りやすい雰囲気&距離感だと感じました。
個人的に、一見コワモテな店主さんの ゆるくて話しやすい雰囲気も好き。笑

 

さいごに

地元民からすると、大通からちょっとだけ外れたこの場所が穴場っぽくてイイ。

ほかにも魅力的なお店がひしめきあっている この「M's EASTⅡ」は
2軒目、3軒目と気軽にハシゴできるのも、飲兵衛さんにとって大きな魅力なのでは?^^

 

帯広豚丼 ポルコ 札幌店/北海道札幌市中心部

お店の外にもただよう お肉のい~い匂い♡

豚肉を丁寧に網焼きしている間から
お肉を焼く香ばしい匂いが充満する店内は、思わず待ちきれなくなるほど食欲をそそる。

でもそんな待ち時間も最高のスパイスとなり、より一層美味しく味わえることができる醍醐味なのです。

「北海道内の方はもちろん、道外からの観光客にも もっと楽しんでほしい」

 

そんな店主 山本さんの想いがたっぷりこもった 自慢の豚丼とポークチャップは、お弁当としてテイクアウトも可能◎

お肉とごはんが 冷めても本当に美味しくて
きっとビックリすると思います…!

近くの公園やベンチで思いっきり頬張れば
きっとまた違うおいしさに出会えますよ(*^^*)

 

帯広豚丼 ポルコ 札幌店

【住 所】 北海道札幌市中央区南2条東1丁目1-8 M's EAST Ⅱ 1F
【電話番号】 011-218-1429
【営業時間】 11:00~15:00、18:00~23:00
【定休日】 第1・3火曜日
【駐車場】 なし(近くにコインパーキングあり)
【公式HP】 http://porco-butadon.com/
【Facebook】 http://u0u1.net/XIRC
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15年前から北海道全域3000件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『今日ドキッ!』出演経験有。

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