土鍋めし ひなた/札幌市/刺身にもできるほど鮮度のいいアジのフライ!100%ゆめぴりかのごはんが美味しい贅沢定食♪

2019-06-22

さて今回はめずらしく定食のランチ。
土鍋で炊いたごはんが美味しい「土鍋めし ひなた」さんです。

ごはんの美味しさももちろんですが、
それに負けない おかずたちの美味しさも伝えたくてたまらない!笑

早速紹介します♪

 

刺身用のアジをわざわざフライに♪数量限定の贅沢な定食

生アジフライ定食 1390円

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

品数たっぷり!

たくさんの小鉢がうれしい、見ためから美味しそうな定食です♡

 

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

土鍋ごはんがウリということで まずはごはんをひとくち

少し強めの粘りとあま味、
そしてお米の1粒1粒が立っていてしっかり主張してくる。

100%ゆめぴりかを使用しており 1人1杯まで無料でおかわりが可◎

 

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

こちらがメイン

こんがりキツネ色の衣をまとった「アジフライ」
ソースとタルタルソースでいただきます^^

お刺身でもイケるくらいだというアジ。
『生』がついているのは鮮度に自信があることの表れなのでしょう!
刺身用なのにわざわざ手間をかけてフライにするなんて贅沢すぎ。

まずは食感。
ふわふわ~~!!

火を通していながらも 空気を含んでいるかのようなエアリーな食感。
サクサクな衣とのコントラストで更に美味しいんです♪
冷凍していなく新鮮だから 臭みもなし◎!

 

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

そしてフライの下には…カリっカリに揚げられた「骨」

軽くて香ばしい♪

スナック菓子のようにまるっと全部残らず完食~^^
不足しがちなカルシウムまでたっぷり摂取できて栄養満点。

ひと手間加えることで
廃棄が減って、栄養と「美味しい」が増える♡
なんて素敵な循環~

新鮮なだけでも栄養がつまっていそうなのに、さらに得した気分(*^^*)

4種の小鉢はどれも薄味で素材の味が存分に味わえました◎

 

チキン南蛮定食 1290円

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

タルタルソースのインパクト♡

 

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

チキンは中がふわふわ、衣がカリサク♪
手作りっぽいタルタルソースが優しい美味しさ。

こっちもうまい!

 

メニュー表を確認。
定食のほか、ご飯のお供やおむすびも

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

その他定食メニュー

  • アボカドポーク肩ロースしょうが焼き定食
  • アボカドポークロースカツ定食
  • 糠さんま焼き定食
  • ニシン塩焼き定食
  • トロ鯖塩焼き定食
  • 銀ガレイ西京焼き定食
  • 真ほっけ半身一夜干し定食

 

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

訪問時、9~11月の限定メニュー

  • カニクリームコロッケ定食
  • 秋鮭西京焼き定食
  • タラのフライ キノコあんかけ柚子胡椒風味定食
  • 鶏と茄子のみぞれ煮定食

 

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

お酒や肴もあります!

 

店内の様子と外観

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

カウンター席からガラス越しに調理風景が見えます

 

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

場所は、地下鉄東西線「西28丁目駅」から徒歩約12分。
駐車場はありませんが近くにコインパーキングあり。

 

さいごに

土鍋めし ひなた/札幌市中央区

店主の中村さんとパチリ

中村さんは世界を旅するのが好きで、外国の旅雑誌もおいてありました。
いろんな国で美味しいものたくさん食べてそう~♪

2018年3月11日OPENの「土鍋めし ひなた」さん。

来店時は近所の常連さんっぽいお客様でにぎわっており、年配の方が多かったです。
(わたしの中では年配のお客さんが多いお店は間違いない!)

美味しい土鍋ごはんでココロもカラダも温まりましょう(*^^*)

 

土鍋めし ひなた

【住 所】 北海道札幌市中央区宮の森3条6-5-10
【電話番号】 011-215-8819
【営業時間】 11:30~15:00、17:30~21:30
【定休日】 火曜・第3水曜
【駐車場】 なし

 

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nao

15年前から北海道全域3000件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『今日ドキッ!』出演経験有。

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